航天员在太空吃什么
本期嘉宾：白瑞雪 爱太空科技&星众空间创始人、航天科普作家
民以食为天，就算是已经飞上了天，吃好喝好也还是基本诉求。我国空间站在设计之初，就在航天员的一日三餐上下了大功夫，天和核心舱贴心地设置了就餐区，并配置了微波炉、冰箱、饮水机等家具。在天舟二号货运飞船与天和核心舱对接后，航天员们不仅可以吃到诸如八宝饭、鱼香肉丝、宫保鸡丁等中式食品，饭后还可以喝一杯用中药和滋补品配制的饮料。
在太空吃饭是一种什么体验？
身处太空，食物会像人一样到处飘来飘去
为了方便用餐
最初美国和前苏联把航天员的所有食品都制成“糊糊”
吃的时候像挤牙膏一样挤到嘴里，毫无滋味可言
随着各项技术的提升
中国人已经成功将“吃”的天赋发挥到外太空
中国宇航员们可以任性“挑食”啦
从神舟五号到神舟十四号
20年来历次航天任务中
航天员们伙食不断变化着
神舟五号：全部为即食食品
2003年我国首艘载人飞船
航天员杨利伟的食谱
是不需要加热或加水的即食食品
种类有二三十种，包括月饼等点心
神舟六号：有了热食热饮
2005年航天员费俊龙和聂海胜
可以在太空中吃到 热气腾腾的饭菜 了
食品种类也增加到四五十种
神舟七号：各式硬菜安排
2008年神舟七号任务包含航天员出舱
对体力的消耗相对更大
因此伙食的质量和种类更进一步
有红烩猪排、鱼香肉丝等八十多种
（图源：新华网 ）
神舟九号：一日三餐都不同
2012年神舟九号与天宫一号对接
航天乘组 每天的菜单都不同
黑椒牛柳、雪菜肉丝等小炒也能吃到
每顿都可以吃上炒饭和小酱菜
（神舟九号航天员刘洋 ）
神舟十号：「私人订制」菜品
2013年神舟十号推出 餐食定制服务
满足航天员们的不同口味偏好
新鲜水果、酸奶、粽子等也加入菜单
食品的感官接受性也得到了提高
（神舟十号航 天员王亚平）
神舟十一号：点心宵夜少不了
在2016年的神舟十一号上
近100种餐食被分为了六大类
除了三顿正餐之外
还有 各式点心和夜宵 可以补充能量
（神舟十一号航 天员陈冬和景海鹏）
神舟十二号：连吃一周不重样
神舟十二号上有 120多种餐食
简直就是太空餐馆的配置了
菘菜牛肉汤、藜麦桂花粥……
一个星期的菜单都可以不重样
（神舟十二号航天员汤洪波）
神舟十三号：太空过年吃饺子
航天员们要在太空待6个月
时间久食物种类肯定要更丰富
马蹄滑虾球、雪菜兔肉、红糖糍粑……
除夕还在太空中吃了饺子
（神舟十三号乘组 ）
神舟十四号：在天宫过中秋吃月饼
中秋菜单“四凉八热”十二道风味
包含点心、凉菜、热菜、汤菜、主食、饮料
组成了中秋大礼包
主菜有黑椒牛肉、五香驴肉、黄金卷、松仁玉米
以“盲盒”的形式分别打包在各类行李里面
「神舟」航天员食物种类的不断丰富
是中国航天由大向强的侧面见证
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