银耳被称为“平民燕窝”，因为从口感、味道、外观和营养价值上看，都和燕窝相差无几，但是它的价格比燕窝便宜好几百倍，所以普通老百姓都吃得起。燕窝可不是人人吃得起，价格昂贵，只有富人才能吃得起。所以我们可以多吃点银耳，银耳的胶原蛋白丰富，常吃美容养颜，效果不比燕窝差。
秋冬这个季节，天气比较干燥，要注意补水，这个时候多吃银耳，可以锁住水分，滋润皮肤。同时再和桃胶、皂角米搭配的话，可比燕窝强百倍，桃胶和皂角米也富含胶质，价格也便宜，10块钱就可以煮一碗，美容养颜抗衰老。在抗衰老功效方面，其实燕窝还不如银耳和皂角米，价格又便宜，女人们要多爱自己，这些食材便宜，不要偷懒，每天煮一碗喝喝，皮肤会越来越好。
食材：桃胶、银耳、皂角米、大枣、枸杞、冰糖。
做法：第一步，皂角米和桃胶需要提前12个小时浸泡，中途换水，把它们完全泡发。
第二步，把银耳泡发，浸泡2个小时，然后清洗干净，去掉根部，剪成小朵。
第二步，然后把皂角米、桃胶和银耳放入锅中，，放2颗红枣，然后加入清水，大火烧开，转小火炖煮1个小时。
第三步，接着加冰糖和枸杞，继续煮5分钟，冰糖融化就可以关火出锅了。
小贴士：
1、桃胶的杂质比较多，泡发后多清洗几遍，用钳子把脏东西夹出来。
2、皂角米不容易泡发，所以一定要提前浸泡。
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