鸡爪炖土豆材料:鸡爪、土豆、胡萝卜、葱段、姜片、花椒、大料、香叶、白酒10ml、树椒1个、白糖、盐10g、老抽5ml、陈醋5ml、油,我来为大家科普一下关于鸡爪炖什么菜好吃?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
鸡爪炖什么菜好吃
鸡爪炖土豆。
材料:鸡爪、土豆、胡萝卜、葱段、姜片、花椒、大料、香叶、白酒10ml、树椒1个、白糖、盐10g、老抽5ml、陈醋5ml、油。
准备鸡爪。
准备土豆和胡萝卜。
鸡爪去掉指甲尖,切成两段。
鸡爪放入水锅中焯一下。
捞出鸡爪。
用清水将鸡爪冲洗干净备用。
准备好葱姜等调料。
锅内放少许油,倒入调料煸炒。
放入鸡爪。
加入老抽,白糖,陈醋和白酒继续煸炒。
炒制入味后加入清水炖煮。
水量刚刚淹没过鸡手即可。
放入切好的土豆和胡萝卜。
炖制完全成熟后加入盐即可出锅。