主料：鹅(一只)辅料：蒜 (150克) 、豆豉(50克)，我来为大家科普一下关于开平焖鹅怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
开平焖鹅怎么做
主料：鹅(一只)。
辅料：蒜 (150克) 、豆豉(50克)。
首先将鹅冷水下锅。
飞水后凉水冲净。
锅中倒入少许油，倒入鹅翻炒。
然后,把蒜,豆豉,盐,搅碎混合。
倒入锅中与鹅肉一起翻炒。
不断翻炒以防糊底,大概15分钟后,鹅肉已干身,酌量加入盐,酱油,再翻匀。
然后加入热水至鹅肉的三分之二处。
盖上锅盖焖煮10分钟左右.收汁,出锅。
