如果说夏天的冰淇淋和冷饮是我的续命良药,那么冬天的热可可简直就是生命之源~
更让人开心的是,喜欢热可可的绝不止我一个,好些宝宝在留言里要方子:
我斟酌再三,决定把这几个好喝颜值高的方子,送上C位出道!
红酒热可可
圣诞节分享了热红酒之后,我在留言区抓到一些爱喝酒的小馋鬼~
我建议你们一定要试试这个红酒热可可,可可牛奶的醇厚加上红酒的顺滑,简直像绸缎一般。
酒香可可香完美融合,保管大家一闻就挪不开腿~
>>>烹 饪 食 材<<<
红酒 60g / 可可粉 1包温牛奶 200g / 巧克力 适量(装饰用)
>>>制 作 过 程<<<
1、杯子中倒入一包可可粉,先加20g牛奶进去搅拌均匀,再把剩下的180g温牛奶一起倒入杯子里,混合均匀
2、杯子边用融化的巧克力装饰一下,然后倒入可可牛奶,60g红酒用勺子引流入杯子内,最后撒上一层可可粉就可以啦!
红酒慢慢引入杯中,紫红色和浅咖迎面碰上,撞出了一片渐变的汪洋大海~
撒上厚厚的可可粉,和外面的巧克力挂壁搭在一起,像是一座沉寂已久的火山。
喝上一口,红酒率先打了个头阵,柔顺的液体满是清香,温热的可可牛奶像熔岩一般抚过味蕾,丰富的口感像海浪一样,一波又一波袭来,让人只想闭上眼静静享受。
奥利奥摩卡
看看这优秀的挂壁,是不是比店里的奥利奥奶茶还要好看?
口感也只会比店里的丰富哦:温牛奶伴上咖啡,听上去就很提神,拌一拌,丝滑的可可也融于其中,一口喝到好几种味,绝~
>>>烹 饪 食 材<<<
奥利奥 3-4块 / 可可粉 1包牛奶 20g / 温牛奶 300g 浓缩咖啡 50ml / 奶盖 100g
>>>制 作 过 程<<<
1、把3-4块奥利奥中间的利利刮掉,留下奥奥在碗里(注意留下一片装饰哈!)用捣棒捣碎,加入一包可可粉,稍微搅拌
加入20g牛奶,混合成泥沙状态后,倒入杯子中,稍微用勺子刮一下做挂壁
2、300g温牛奶用打泡器搅打一下,让牛奶口感更好,倒入杯子中,加入50ml浓缩咖啡液
最后倒入100g奶盖,面上轻轻地放上一片完整的奥奥就可以啦!
表面的奥奥吸满了奶盖,一咬开,润润的奶香和饼干香就在齿间绽放~
咖啡藏在奶盖下面,浓浓的苦味在舌尖一点点蔓延开来。
再由顺滑的可可牛奶冲淡,可可的香气混着咖啡香,简直就是一对完美搭档。
榛子可可奶盖
这一杯简直太百搭了,用现成的酱来做挂壁,榛子酱、栗子酱、果酱、伯爵红茶酱...都可以~
倒上温热的可可牛奶,热度把酱的香味又逼出了新高度,不屏住呼吸,根本扛不住。
要是在睡意朦胧的早上或是乏意来袭的下午,喝上一杯,立马就能精神抖擞~
>>>烹 饪 食 材<<<
榛子酱 20g / 可可粉 1包温牛奶 230g / 奶盖 150g
>>>制作过程<<<
1、杯子里先倒一包可可粉,倒入30g牛奶后混合均匀,再将200g温牛奶倒入混合均匀
2、饮品杯中放入20g榛子酱,做挂壁效果,倒入刚刚做好的可可牛奶,倒入150g奶盖,面上撒上可可粉即可!
榛子酱做出来的挂壁,在可可牛奶的衬托下,像是一座座蔓延到天际的红色丘陵~
坚果上加上奶香、可可香,魅力1 1 1大于3~
抿上一口,顺滑的奶盖携带着丝滑的可可牛奶,毫不费劲地就把挑剔的味蕾攻下了,晃一晃,榛子酱缓缓融于其中,增加了香味和厚重感,真是越喝越好喝~
记得之前也有分享过几款热饮,有个粉丝说要做给自己女朋友喝,挑战三次都失败了...
我想了下,可能之前那几款需要掌控火候才会翻,但是今天这几款就是组装一下,肯定不会翻!此处疯狂@他以及怕翻车的宝宝们,速速学起来~
Tips:
1、奶盖做法:120g淡奶油加10g白砂糖混合均匀后,低速打发至酸奶状态即可。
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