吃美食、赏美景，是旅行的两大主要内容。十一期间，相信有不少外地的朋友来到胶东半岛旅行，下面就给大家推荐几道胶东菜，既有地方特色，又不算罕见高档（海鲜不非得是参鲍虾），在胶东多数县市区都可以吃到。
胶东半岛三面环海，腹地多山地丘陵，因此在食材上，有海鲜有山货，搭配起来，相得益彰。
相对于五一假期和暑假来说，十一期间到胶东半岛旅游的好处在于已经开海，因此海鲜的种类比较丰富。在吃法上，清蒸能最大程度上体现出海鲜的原味，但如果内陆的朋友感觉不习惯的话，点菜的时候可以尽量选择过油烹饪的方式。
在胶东海鲜当中，如果比鲜度，海肠公认第一，第二是谁没有定论，天鹅蛋和鸟贝也比较有竞争力。就价格来说，鸟贝现在要比天鹅蛋贵一些，点个中等价位的天鹅蛋，就比较实惠，可以辣炒，可以葱油。
辣炒鱿鱼须，也是一道比较实惠的海鲜菜，吃起来很清爽，色泽也很明亮，对于喜欢旅行拍照的朋友来说，是上品。
这道菜是炸蛎黄，价格也比较适中。比清蒸海蛎子吃起来更方便，制作起来也更有技术含量。
开海之后，胶东的餐馆里基本都有新鲜的鲅鱼供应，这在海鱼当中，属于比较实惠的了。鲅鱼切成段，焖着吃就相当不错。
刚才看的都是海鲜，现在看看山货。胶东半岛的海滨风光优美，很多名山如崂山、昆嵛山、艾山、罗山等风光也不错，如果到山区游玩的话，体验农家乐，跑山鸡是点的比较多的一道菜（比普通的炒鸡要贵）。如果还是喜欢吃海鲜的话，可以用鸡焖蛤或者鸡焖鱼的搭配，当然这样的话，价格也要更高一些。
其他的胶东农家菜，再就是可以体验一下菜丸子或者家常小豆腐（擦渣），图中这道菜是荠菜肉做的丸子，味道相当不错。通常印象当中，春天是吃野菜的季节，但秋后在胶东田野上，其实也能挖到不少新鲜荠菜。实际上，这道菜不仅适合外来的游客吃，对于久在城市里的胶东当地朋友来说，乡村游的时候尝一尝，也是个不错的体验。
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