我家最爱滴凉菜之一,百吃不厌...
用料
薄豆腐皮500克,酱油,白糖,鸡精,开水5张豆腐皮做一条麻油,盐500克豆腐皮做5条素烧鹅
素烧鹅的做法
- 酱油,白糖,鸡精,麻油,用开水泡一碗汤汁,将豆腐皮硬边切下,浸泡在汤汁里
泡软豆腐皮边边做内心,把豆腐皮一层一层包起来,每一层要沾上汤汁,隔水蒸3分钟,放大盘晾凉1小时
热锅加油,油稍微多一点,开小火,两面煎黄,等凉透再切条状,淋上麻油,就开吃了
小贴士
家里锅小,把素烧鹅中间切开,下油锅煎就方便点,此菜口味以鲜甜为主,下酒菜。。。
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