冬瓜鸭腿煲做法窍门（冬瓜鸭腿煲需要哪些材料）

食材：鸭腿3个、冬瓜800克、葱、姜调料：盐3克、料酒10毫升、味精2克，我来为大家科普一下关于冬瓜鸭腿煲做法窍门?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

冬瓜鸭腿煲做法窍门

食材：鸭腿3个、冬瓜800克、葱、姜。调料：盐3克、料酒10毫升、味精2克。

做法：鸭腿从冰箱拿出来自然化冻。葱切段、姜切片。鸭腿放到开水锅里淖一下。淖好的鸭腿。砂锅里放入鸭腿、葱、姜、料酒后，添加适量热水用大火烧开，转小火炖1个半小时。冬瓜去皮和籽。切成大小均匀厚度1公分的块。煮到1小时后放入冬瓜，大火烧开转小火再煮20分钟。出锅前放入盐、味精即可。盛入碗中，即可享用。