1碗面粉3个鸡蛋,在家轻松做蛋糕,零添加零失败,比蒸馒头还简单

相信各位小伙伴们,特别是喜欢吃甜食的小伙伴们一定会中意一款美食,那就是甜食中的重量级角色—我们的蛋糕。蛋糕作为深受广大群众喜欢的美食,要是让我们自己制作,很多人也许就会觉得那是可望不可及的事情。

用面粉和鸡蛋做蛋糕简单的方法(在家轻松做蛋糕)(1)

很多人都以为做蛋糕很难,今天就手把手教大家做出连手残党都可以轻松搞定的美味蛋糕,让制作蛋糕不再是渴望不可及的事情。1碗面粉3个鸡蛋,在家轻松做蛋糕,比蒸馒头还简单,比买的还好吃,喜欢甜食的小伙伴花上2分钟学习一下吧,以后想吃就不用买啦

用面粉和鸡蛋做蛋糕简单的方法(在家轻松做蛋糕)(2)

首先来看看需要的材料:面粉90g 鸡蛋3个 白糖30g 熟油或者黄油35g、蜂蜜小勺

然后我们来看看具体的操作步骤:

第一步:我们对原料的初步准备~

将准备的35g熟油或者黄油放在室温下融化,黄油融化后加入半勺蜂蜜增稠,搅拌均匀备用;

用面粉和鸡蛋做蛋糕简单的方法(在家轻松做蛋糕)(3)

取出蛋糕的模具,将模具的四周和底部都可以垫上烘焙纸然后我们来进行分蛋处理,将3个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开。蛋清倒入一个碗里,蛋黄放入另一个碗里。所有的原料准备好之后,咱们就可以开始制作了。

第二步:蛋糕的制作过程~

用面粉和鸡蛋做蛋糕简单的方法(在家轻松做蛋糕)(4)

我们先将蛋清进行打发,用打蛋器搅拌,打出粗泡以后,我们再加入10g的糖,然后等到打出细泡以后,我们再加入10g的糖,继续打发至蛋清的体积明显开始膨胀之后,加入剩下10g的糖。

用面粉和鸡蛋做蛋糕简单的方法(在家轻松做蛋糕)(5)

最后将蛋清打发至出现坚挺的硬性发泡。蛋清打发好之后,往蛋清中然后我们再一个一个的加入蛋黄,继续用打蛋器搅拌成均匀的蛋糊即可。

用面粉和鸡蛋做蛋糕简单的方法(在家轻松做蛋糕)(6)

用面粉和鸡蛋做蛋糕简单的方法(在家轻松做蛋糕)(7)

接着我们将90g面粉过筛加入到蛋糊中,一边加入一边搅拌,直到看不到干面粉为止。将刚刚准备好的黄油蜂蜜倒入面糊中,搅拌均匀。

用面粉和鸡蛋做蛋糕简单的方法(在家轻松做蛋糕)(8)

将准备好的面糊从倒入模具(6寸)中,搅拌铺平后我们再放入到预热好的烤箱,160度烤35分钟,将烤好的蛋糕取出脱模放在一旁晾凉,咱们的蛋糕就可以切块食用了。

只需要1碗面粉3个鸡蛋,在家也能做出香甜松软的蛋糕,零添加零失败,比蒸馒头还简单,比买的还好吃。推荐家中有孩子的朋友一定要试试,吃起来香甜松软易消化,而且没有任何添加剂呦^_^

【需要注意的细节】:

用面粉和鸡蛋做蛋糕简单的方法(在家轻松做蛋糕)(9)

1、在家制作蛋糕,最重要的步骤就是蛋清的打发,打发的过程中蛋清和蛋黄一定要彻底分离干净,混入了蛋黄的蛋清很难打发。最后将蛋白霜打发至稳定不会塌陷的状态就可以了。

2、家中有奶油的朋友,可以将做好的蛋糕切成一层层的,中间抹上奶油和水果丁,蛋糕会更加的香甜而且不油腻,绝对是小孩子们的最爱。

用面粉和鸡蛋做蛋糕简单的方法(在家轻松做蛋糕)(10)

​今天的家庭美食小课堂就到这里了,喜欢的朋友别忘记点个关注,还有上百道精品原创美食教程免费送给您。最普通的食材也能做出最美的味道,咱们下道美食再见!

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