利用种子中贮藏的养分，来培育出优质的幼芽苗菜，可以改善人们的生活，芽苗菜的原材料有很多种类，大多采用可食用的豆类，比如，绿豆，豌豆，黑豆，蚕豆，黄豆等都可以培育出芽苗菜，芽苗菜含有丰富的养分，矿物质及多种微量元素，维生素等，营养要比没有经过发芽的蔬菜提高10%左右，培育出来的芽苗菜若是量大，还可以作为蔬菜出售，在市场上也是颇受欢迎。芽苗菜在培育的过程当中，具有生长周期短，发生病虫害少，安全无公害，营养丰富的一种新型无公害的保健蔬菜，自己培育出来的芽苗菜更是纯绿色保健食材。
芽苗菜培育的时间采用的原材料不同，一般在7~20天左右不等。在农村庭院内就可以生产出可以供周年上市的芽苗菜，而且芽苗菜不受季节限制，投入的设备比较简易，却能产生很高的经济效益，但在培育芽苗菜的过程当中，若是不注意预防病虫害，容易导致培育失败，从而影响经济效益。
1，芽苗菜常见的病虫害，芽苗菜由于生长周期短，病虫害发生并不太多，常见主要病虫害一般有，催芽期间出现的种子霉烂，麻点病，芽苗菜烂根，芽苗菜猝倒病，以及根蛆等病虫害。
2，芽苗菜病虫害防治措施，只要在培育的过程当中，掌握好温度与湿度的管理，空气相对湿度与栽培环境中的水分因素等，加强栽培管理，采取综合防治的措施，可以让芽苗菜生长得更好：（1）场地消毒，培育芽苗菜的场地，不能有脏乱差的表现，消毒应及时彻底地做好，一般培育芽苗菜需要进行遮光处理，在密闭的条件下可以用百菌清烟雾剂熏蒸消毒，墙壁以及地面用生石灰水进行全面喷洒。消毒的时间应不定期进行，消完毒之后再培育芽苗菜，距离成功就会更近。
（2）选择芽苗菜种子，优质的芽苗菜种子，是获得培育成功的重要条件，选择没有病虫危害，没有残缺畸形，没有霉变与杂质，正常籽粒饱满具有发芽能力的种子，选择的品种要具有抗病能力强的特点，在生产当中避免因种子易腐烂而造成培育失败的诱因，优质饱满做新种子有利于提高发芽的整齐度，在播种之前要进行仔细筛选。在管理过程当中，播种的时候，以及倒盘与出盘的过程当中也要注意随时剔除霉烂的种子与种芽。
（3）种子与育苗盘都要进行消毒处理，种子经过精细筛选后，将这些优质的种子可用0.2%小苏打溶液冲洗，或者用0.5%生石灰液消毒。或者用50度温水浸泡10分钟左右消毒，在温水消毒的时候，需要进行不断地搅拌，让种子受热均匀。育苗盘消毒同样不容忽视，育苗盘可以用生石灰水进行仔细洗刷，除去上面的致病菌，然后再用清水冲洗干净。采用育苗基质的要进行蒸煮消毒或暴晒消毒后等，才可以继续使用。可有效预防猝倒病，麻点病等病害。
（4）控制温度湿度，种子在发芽的过程当中需要消耗氧气并产生热量，短时间的通风每天要保持1~2次，进行喷淋水分是带走种子呼吸产生的热量，切记不要让水分过多，过多的水分影响种子呼吸，种子发芽在缺氧的情况下，就会进行无氧呼吸，氧化分解种子内部的有机物，同时会产生酒精或乳酸，从而引起霉变的发生。芽苗菜生长一般需要温度为15~25度左右。
（5）防治根蛆，根蛆是种蝇的幼虫，可悬挂粘虫板诱杀成虫，也可制作糖醋液诱杀成虫，种蝇有喜欢酸甜的味道，酸甜对种蝇成虫的引诱很大，可用红糖3份，食用醋4份，水2份，酒1份，敌百虫适量。将这些兑在一起搅拌均匀，盛放在广口容器中，放置的高度为一米左右，每周检查一次液面，必要时应进行添加，对预防种蝇危害有一定的效果。好了，本章节的分享就到这里，欢迎关注，喜欢的朋友点个赞再走吧。
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