永平博南文化节，如果不去扫一顿这样的清真美食，你就枉来了！今天小编就给你上几盘↓↓↓
牛白片
这道菜学名叫做牛白片，实际上也就是牛肉卤出来切成片来吃，你可别小看这道菜，这可是过去回族人民出行必带的食品，当然，那个时候是一坨一坨的，带上一坨，管保几天不坏，饿了嚼上几嘴，脚劲立马上来，赶路也不累了。
牛干巴
这个呢，就是牛干巴啦，看看，这范，红艳如玛瑙，是不是不忍下口啊！
全羊汤
这么一大锅羊肉，霸气不？这就是永平有名的全羊汤，这全羊汤，无论是取材还是工序都极为考究。不仅没有膻味，最重要的，它还有温补的功效。
羊白片
羊白片，这可是稀奇货。只有在节庆日，我们的回族人民才会做。羊白片味道鲜美，肉质细腻，大块之肉拿在手上撕吃，特别有西域风味之感。
鹅肝
在外面，人家上鹅肝是两片，在永平可是一大盘，这鹅肝呢素有“世界绿色食品之王”的美誉，具有降低血脂，延缓衰老等功效。永平回族的鹅肝，在云南甚至国内都小有名气。而且你知道吗？一盘鹅肝，可比一只鹅价格还要贵呢！
鹅肉
鹅肉可是个好东西，既可以新鲜的时候煮着吃，也可以腌制后吃腊鹅肉，各有各的滋味，而且鹅肉里面含的是不饱和脂肪酸，吃了不会长胖哦！2015年6月，永平的这个鹅，通过了国家农产品地理标志登记评审，被正式命名为“永平白鹅”，厉害吧！
这里的美食是说也说不完，吃也吃不够，还是约上亲朋好友，来第二届博南文化节上一尝方休吧！
永平将于9月29日至10月1日举办2017云南·大理永平第二届博南文化节，小伙伴们，还犹豫什么，约起来永平，一起领略千古博南的沧桑与厚重，感知味道永平的醇香与质朴！点击：2017云南·大理永平第二届博南文化节邀请函
大理电视台 大鸟 整理编辑
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