正所谓酒香巷子深,藏在超市里的一家小吃店,连店名都没有,就几个大字“东北麻辣烫”就吸引了附近的食客们经常光顾。
这是老康最近很喜欢的东北麻辣烫,算是一家宝藏小店!从配料、主食、汤底、调料到卖相,都非常东北,东北朋友看一眼图片就觉得会正宗的程度。
这家“东北麻辣烫”开在金都杭城二期底商乐百居超市内,进入超市一直往里走就可以看到红牌白字东北麻辣烫就到了。虽然貌不惊人,但已圈粉众多,还有客人在粉丝群里连催老板开店十五天,只为吃上一碗,这是有多么吸引人如此火爆呢?
一进门就是巨大的菜品保鲜柜,一共几十种蔬菜丸子和肉,老规矩自选自取,不分荤素、一律15.8元/斤称重计费。
和朋友各点了一碗,才20多块钱的菜,就有这么大一碗,肉眼可见的满足。取餐的时候,店员提醒调料都在底下,一定要先拌匀再吃。
浓郁的麻酱融入大勺白糖、大勺醋、蒜泥和辣椒,秘制汤底香,味道中辣,如果觉得太辣可以换微辣或不辣,小料台也有辣椒油、蒜汁和麻油可以自行添加。
每次吃麻辣烫或麻辣拌之类,如果是点肉类的话我会首选牛肉丸、香菇贡丸、红肠和桂花肠,这些吃起来很有口感,咀嚼起来很带劲。
素菜就是金针菇、菠菜、油豆皮、豆芽和油麦菜了,每一样都适合裹满汤汁让味蕾感受美食的滋润。
选菜满15.8元可以送一份主食,东北玉米面、牛筋面和冷面任选一份,可以说都是东北朋友们非常熟悉的搭配。
加油条一起煮也是非常不错的选择,师傅油条下得很对时机,油条不会煮得于烂,只是浓汤浸入油条表皮,吃起来口感很棒。
除了麻辣烫,他家还有朝鲜冷面和凉面,味道也是不错的,可以说很东北,很地道!
朝鲜冷面里面有黄瓜丝、泡菜、鸡蛋、火腿、西红柿,味道冰冰凉凉酸酸甜甜,和麻辣烫一冷一热也是绝配!
有老顾客说从他家路边的小摊位开始光顾,现在有了小小的堂食区域,还有人专程从很远的地方赶来解馋,确实在北京能吃到这种很正宗的东北味还是很难得的。
这家东北麻辣烫还可以点外卖,如果你不愿意跑一趟,那就动动手指在手机上点一份喽!
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