“我从3岁开始喝茶,我父亲是一个农夫,家里比较穷苦,住在一个大院子里。我们家特别穷,家里有十八个兄弟姐妹,我排行第十二,所以要写武侠小说,可以把我写成“林十二少,随时可以射出一把飞刀。”

这是林清玄大师说的,一个茶龄丰富的喝茶人。

喝茶时的心情林清玄(林清玄40年来喝茶感悟)(1)

纵观林清玄的一生,不难发现,喝茶对于他来说的一件自然而然的事情。为什么?我们且往下看。

林清玄1953年出生于台湾省,高雄人,是我国当代著名作家、学者当代著名作家、散文家、诗人、学者。

他是最爱茶的作家之一,留下无数关于茶的散文和演讲。林清玄喝茶还得从小时候说起。

小时候的“吸茶”

林清玄的父亲非常爱喝茶,家里院子中有一个石桌子,上面放一个铁铸的大茶壶,下面是一个炉子。他的父亲和他的朋友,耕作归来后,常常围着石桌子,每人手里端一个小茶壶,尽情地喝茶。

喝茶时的心情林清玄(林清玄40年来喝茶感悟)(2)

林父端的是小茶壶茶壶嘴比一般的长3、4倍。喝茶时,把茶叶抓到小茶壶里,然后向里面倒开水,用手抓住小茶壶,吸茶,茶壶不大,一口就可以吸完。

大人们吸完茶,不会收茶壶,要等林清玄的妈妈第二天来收,等大人们走光,小清玄就把壶内剩下的茶吸光,看见大人围在一起喝,他认为一定是好东西。这种喝茶的方式,颇有点野蛮气质。

所以,林清玄爱喝茶是源于家庭的影响,在父亲与朋友的耳濡目染下,小小的他很早就接触到了茶叶,并爱上了喝茶。

喝茶时的心情林清玄(林清玄40年来喝茶感悟)(3)

中国茶道的丰富

有一次一个日本茶道专家采访林清玄,他还提起了小时候吸茶的事。他认为每个人喝茶的浓度、喝茶的时间、喝茶的方式都是不一样,“茶中香味,只在一时”,茶里最香醇、最巅峰的味道只有很短暂的一刻。

所以这种喝茶方式“每有客来,自壶一把”,因此随你自己的喜欢,加茶叶、添水。茶水很少,刚好一口。

日本的茶道是从中国传过去的,其实是中国当时寺庙的饮茶方式。日本喝茶一般不在家里喝茶,而是茶堂喝茶,到茶堂要穿过一个小的花园,茶堂里要挂一幅画,放一瓶单数的、不能太香的花,最后才能喝到茶。

喝茶时的心情林清玄(林清玄40年来喝茶感悟)(4)

林清玄常常与日本的茶道专家讨论,日本人的茶道只学到了中国茶道的一点点,而没有学到文人的茶道(苏东坡、黄庭坚的茶道),也没有学到老百姓的茶道。中国茶道的层次、内容丰富是外国人没有办法理解的。

为喝好茶,千里寻访

林清玄年轻的时候常常在每年产茶的季节,开着车到台湾几个著名的茶区买茶,只要有好的茶就全部买下来,但要说最疯狂的却是四川之行。

1996年是林清玄第一次去到成都,他那次是为了去青城山找茶。由于路不好,正在修路,他到了成都之后雇了一辆车,但司机摁着喇叭就上路了,一路上喇叭就没有停过。

喝茶时的心情林清玄(林清玄40年来喝茶感悟)(5)

但是到了青城山他有些失望,道士做的茶是用品质很差的塑料袋包着的,泡出来也不好喝的。

后来他又去了一次成都,转道去了雅安。林清玄被书店老板请喝茶,还带着他找茶。在蒙顶山的茶叶博物馆里,他喝到了茶,但感觉和在青城山的差不多。但是不管怎样,始终没有他想象的感觉。

不过他在这里找到一间永兴禅寺,品尝了和尚们的蒙顶甘露,觉得不虚此行。后来他带了2斤茶下山,方才弥补了以前没寻到好茶的遗憾。

从技术到觉悟

在寻访茶具时,林清玄还了解了茶圣陆羽的故事并受到震撼。陆羽从小不喜欢念经,喜欢饮茶泡茶,但师父不准他泡,他立下志向“喝遍天下的水,饮遍天下的茶”。陆羽11岁离开寺庙,走遍了中国十大茶区,品评天下名茶。

所以,林清玄非常注意喝茶,他想在茶里面品位出陆羽的精神,想去追寻文化的需要。

开始他喝茶带有技术性,收来的茶放在冰柜里面,心中很开心,然而那时候的他还没真正懂得怎么喝茶,不知道茶产自哪个茶区,怎样泡茶才能泡出最好的品质。

喝茶时的心情林清玄(林清玄40年来喝茶感悟)(6)

慢慢的他发现,这样喝茶并不能进入茶的心。到后来,林清玄进入到佛教的世界,才体味到只有真正注重内在修为的人,才可以进入茶的心。于是在吸收到的宗教的一些东西后,林清玄才把“茶”和“禅”结合起来。

品茶的四大益处

第一、喝茶会让人静心,从前烧水不像现在这么方便,以前是烧木头,一烧就要一两个小时,水煮好,再泡好茶已经2个多小时,这时你的心会异常安宁。

第二、从容,喝茶的整个过程有很多细节,你快不得,所以你的心就变得从容。

第三、专注,泡茶是一个接着一个步骤。

第四、单纯,喝茶时不会想东想西,你会回到一个很单纯的状态。

这四个意义正好禅的要求一样,“禅”就是单纯的心,禅不是去外面寻找一个东西,而是回归到自己单纯的状态。

喝茶时的心情林清玄(林清玄40年来喝茶感悟)(7)

活在当下

茶和禅有很多形通的地方,最重要就是“单纯”。怎样进入单纯状态,就是看脚下,活在当下,活在眼前的一刻。所以,林清玄写过:倾宇宙之力,活在当下。因此把全宇宙的力量集中起来,活在眼前这一瞬间,就是活在当下。

如果把有钱、有权、有地位当作成功,成功的人就很少。真正的成功是:今天比昨天更有智慧、更慈悲、更懂得爱、更懂得宽恕与包容。活在当下,是非常重要的。

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喝茶的修行

当你的全身心都投入到那一杯茶里面,它当然就好喝。只有你每一次喝茶的时候都有这样的心,你才可以进入“茶的道”,才可以进入“茶的境界”。人生的境界是取决于内在的选择。

人生的三个境界

人生有三种境界,一种是物质和欲望的境界,要过更好的生活。有的人在这个境界中会感到很痛苦,一是因为你的的物质欲望永远不会得到满足,二是因为欲望的满足是非常短暂的。

第二种境界就是文明的、文化的、艺术的。可是到了这个境界,仍然不能免除人生的痛苦与彷徨。第三就是宗教的、灵性的、精神的境界。达到这种境界,是没有烦忧的境界。

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喝茶的三个境界

茶道也是一样,也有这三种境界。一开始是技术性的,去买最好的茶叶。喝茶的第二个层次,是后面有很多故事。

茶的更高的境界,不是独饮,而是分享。分享你的人生,分享你的体会,分享你在找茶的过程中对人生的一些体会,这就会让你的文化扩散出去。

所以林清玄不只自己喝茶,他还教他的孩子喝茶让孩子给客人泡茶。从小培养孩子内心的稳定、从容和专注。

喝茶时的心情林清玄(林清玄40年来喝茶感悟)(10)

林清玄觉得所有的人都应该去喝茶,因为通过喝茶可以使他们静心去修行。

还要加强对小孩子的教导,告诉他茶文化,这样茶文化就不会没落。特别是盖碗茶,盖碗茶是由自己来决定,加多少水,什么时候加,它是非常好的一种茶文化。

酒文化和茶文化有相通的地方。喝酒喝到最高境界,与喝茶喝到最高境界是一样的。只要是文化,达到最高的境界就是相通的。

安详,就是静心与从容。静心、从容、专注、单纯其实是一个东西,这种状态每个都可以得到。

林大师对于喝茶的感悟,值得细细品味。

茶如人生,人生如茶。中国是茶的故乡,茶文化博大精深,茶能养心。善茶之人能提升人生境界,心性平和,能面对生命困境。

来源:茶道CN

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