1、姜切片,干辣椒切段,大葱切段,青红椒切块,鸭子砍成块状备用。
2、热锅倒油,放入姜、辣椒、葱、鸭块、翻炒均匀,将鸭肉炒出水倒出。
3、鸭肉炒出油,加入冰糖、老抽、八角、啤酒,小火烧30分钟,加入青红椒大火翻炒,炒熟出锅即可。
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