市售的糖果多多少少都会有些添加剂，而且还特别甜，自己做的香酥脆无添加的咖啡糖~不仅健康无添加，更是美味无比~特别适合需要热量的冬天~做好了随身带几块儿，随时都能享用，在办公室也可以轻轻松松来个下午茶哦~
By 大妮儿妮儿 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 淡奶油 250g
- 幼砂糖 75g
- 玉米糖浆 40g
- 速溶无糖咖啡粉 10g
- 市售咖啡豆巧克力 1包
做法步骤
1、原料准备好
2、淡奶油、砂糖、糖浆放在锅里煮
3、温度计设定130度
4、一边用搅拌器搅一边煮，煮滚后转小火慢慢熬
5、熬到液体浓稠变为之前的二分之一，颜色开始发奶茶色时，固定探针温度计，并观察温度
6、颜色越来越深
7、温度到达额定温度关火倒入速溶咖啡
8、搅拌均匀
9、放入黄油搅拌均匀
10、放到容器里
11、放上市售咖啡巧克力豆，放凉后放冰箱冷藏1个小时
12、我买的是这个巧克力豆哦
13、吃的时候敲碎成小块就好啦，酥脆酥脆的，咖啡味道特别浓郁，停不了口~
小贴士
1.玉米糖浆一定要选择透明的 2.熬煮的时候一定要在旁边看着，不停搅拌，以免糊锅，我用的雪平锅，不粘，大家也可以用不粘锅，一定是要厚底的哦 3.随时观察颜色的变化，这样以后不用温度计也可以掌握好了
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