- 按照菜谱或客人要求准备所需食材,如洗净切好蔬菜、处理好肉类、配料等。也可以使用供应链提供的净菜。
- 挂料盒:将食材盒挂在炒菜机上,炒菜机即可将根据已录入菜谱烹饪
- 投放食材:根据菜谱设定,炒菜机自动分时投入食材
- 投放调味料:根据菜谱设定,炒菜机自动分时投入调味料
- 炒煸:炒菜机大功率炒煸食材,转速和火力可根据需求调节,时间长短取决于食材种类、数量、大小以及炒菜机功率等因素。炒菜机大功率烹饪的优点在于可以快速升温、快速烹饪,使菜肴更加美味,提高生产效率,降低用餐等待时间。大功率的炒菜机还能够在高温下瞬间将食材煮熟,保留食材的营养成分和口感。同时,炒菜机大功率烹饪还能更好地适应不同菜品的要求,比如需要高温快炒的菜品或者需要长时间低温慢煮的菜品等。
- 完成炒菜:待食材炒熟后,炒菜机会自动停止炒菜。抽屉式取餐将食材装盘,即可享用美味佳肴。
- 自动洗锅:取走餐盘后,长膳智能炒菜机开始10秒自动洗锅