羊肉很多人都喜欢吃，特别羊肉串，涮火锅，都不可缺少的，我的这块羊肉啊！还是朋友从内蒙古带过来的，吃了好多次了，还有一大块，今天宝贝说想吃羊肉了！好呀！正好清理一下冰箱！看冰箱里有一个洋葱，那就用洋葱炒羊肉吧！不咸不淡，不腥不腻！ 作为金龙鱼品牌专业的浓香风味系列产品之一，外婆乡小榨菜籽油采用压榨工艺，精选非转基因原料，精心制作，成就独特的浓香风味，并与消费者一道，共同守护那内心深处值得回忆的情感。
By 枭笑 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 5g
- 羊肉 350g
- 洋葱 1个
- 料酒 2勺
- 生抽 1勺
- 葱姜蒜 适量
- 蚝油 1勺
- 盐 依个人口味
- 枸杞 8粒
做法步骤
1、首先准备好食材。
2、将羊肉用锋利的刀切片，（切羊肉的好办法，速冻的羊肉取出融化一会儿，再切这样切出来的羊肉不但薄，还很容易）洋葱切丝，葱姜蒜去皮，切碎，枸杞用纯净水泡发。
3、锅中加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
4、油温6成时加入切好的葱姜蒜煸炒，炒出香味。
5、加入生抽，蚝油，小火翻炒1分钟。
6、再加入切好的羊肉卷，这时将煤气转为小火。第七步：加入料酒。（适当多加一些，去羊肉的腥味）加入料酒。（适当多加一些，去羊肉的腥味）
7、加入盐调味。（根据个人口味放盐的量）
8、加入泡好的枸杞，这时将煤气转为大火，快速翻炒2分钟立即关火。
9、翻炒均匀，即可出锅。
10、盛出装盘，撒葱花。
11、特别美味。（这道菜建议使用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，因为油香味儿可以掩盖羊肉腥味）
12、不油不腻，不腥气！
小贴士
这道菜烹饪重点就是不要过于煸炒羊肉，羊肉炒的时间长了，口感会很硬，很老，所以炒好洋葱后，将切好的羊肉加入锅中，转为大火，快速翻炒2分钟立即关火盛出。 枸杞再说一下，如果你喜欢吃辣的，可以将枸杞换成红辣椒，我加枸杞的原因是孩子不吃辣！
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