大家都知道，虽然一些农村老人常说的话，有点夸张，但也不全是没有道理的。但是“一鸽胜九鸡”这句话简直把鸽子说的也太夸张了吧，鸽子是不是真的有这么好的滋补效果呢，一只鸽子是不是真的抵得上九只鸡？这个我们看不出来。但是鸽子在对我们人体的滋补方面来说，确实有着非同一般的效果。
一、强健体魄。 鸽子肉里面的蛋白质比较丰富，超过了其他的家禽、家兽。而且脂肪含量低，还含有人体所需要的多种氨基酸，吃鸽子肉能够帮助我们补充蛋白质，缓解疲劳和改善体虚的情况。对于体质比较差的人来说，常吃鸽子肉或能够改善体质。
二、美容养颜。鸽子肉的软骨素含量比较高，能够帮助我们补充足够的营养，促进身体的血液循环，增强人体的机能，加速身体的排毒，从而改善皮肤状态，这就是常吃鸽子肉看起来面色特别红润的原因。
三、提高记忆力。鸽子肉里面含有比较丰富的脑磷脂，能够提高脑部细胞的代谢和更新，提高大脑的活力，帮助我们提高记忆力，帮助大脑发育。我读高三的时候，外公每个月都会买一只鸽子炖汤给我吃，好让我补补身体。那段时间我的记忆力一直都很好，可能鸽子真的有发挥一点点作用吧。
四、促进伤口的愈合。鸽子肉含有的胶原蛋白比较丰富，能够帮助我们加速伤口的愈合和身体的恢复，手术后身体比较虚弱的人就可以喝点鸽子汤来补充下营养，帮助身体更好的恢复。
最后说一下，虽然鸽子有这么多好处，但也不能多吃，多吃容易上火还容易胖，偶尔吃一下就好。还有就是鸽子跟鸡的营养价值到底谁更好，我们就表面上也看不出来，取决于你相信什么，它就是什么。不多说了，小编今晚去吃鸽子肉了。
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