By 羽娅2019
用料
- 鸡爪 300g
- 泡淑及泡椒水 1袋
- 米醋 200ml
- 盐 2小勺
- 糖 10g
- 姜 一小块
- 大蒜 6瓣
- 花椒大料 约10粒
- 料酒 1勺
- 蚝油 1勺
- 冰水 500ml
- 洋葱 半个
- 柠檬 1个
- 生抽 3勺
- 纯净水 50g
做法步骤
1、基本食材备好；
2、鸡爪去指甲，洗净；
3、放入姜片、大料、料酒炖煮十分钟；
4、出锅浸冰水待用；
5、切好其它配料；
6、加入调味料：生抽、醋、糖、纯净水、蚝油；
7、加入鸡爪，抓匀；
鸡爪的营养功效
1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
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