手工抹茶牛轧糖的比例(有了这道抹茶牛轧糖)(1)

要过年了,怎么能少了牛轧糖呢?

By 希葩提娅 【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

手工抹茶牛轧糖的比例(有了这道抹茶牛轧糖)(2)

1、92g奶粉中倒入8g抹茶粉

手工抹茶牛轧糖的比例(有了这道抹茶牛轧糖)(3)

2、混合过筛一遍,放一旁备用

手工抹茶牛轧糖的比例(有了这道抹茶牛轧糖)(4)

3、准备开心果仁和芒果干,芒果干切成小块

手工抹茶牛轧糖的比例(有了这道抹茶牛轧糖)(5)

4、不粘锅内放入30g黄油

手工抹茶牛轧糖的比例(有了这道抹茶牛轧糖)(6)

5、小火加热至黄油融化

手工抹茶牛轧糖的比例(有了这道抹茶牛轧糖)(7)

6、倒入180g棉花糖

手工抹茶牛轧糖的比例(有了这道抹茶牛轧糖)(8)

7、继续加热至棉花糖融化

手工抹茶牛轧糖的比例(有了这道抹茶牛轧糖)(9)

8、倒入混合好的奶粉与抹茶粉

手工抹茶牛轧糖的比例(有了这道抹茶牛轧糖)(10)

9、继续边加热边搅拌至无干粉,关火

手工抹茶牛轧糖的比例(有了这道抹茶牛轧糖)(11)

10、关火后倒入开心果仁和芒果干

手工抹茶牛轧糖的比例(有了这道抹茶牛轧糖)(12)

11、把奶糊与果仁混合在一起

手工抹茶牛轧糖的比例(有了这道抹茶牛轧糖)(13)

12、放入铺好油纸的烤盘内,整理成方形

手工抹茶牛轧糖的比例(有了这道抹茶牛轧糖)(14)

13、待稍微冷却后,切成小块即可

手工抹茶牛轧糖的比例(有了这道抹茶牛轧糖)(15)

14、成品~

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