鲜甜Q弹虾仁和蛋黄酱是一对经典组合，再搭配少许甜脆胡萝卜丝和清爽黄瓜，特别适合制作日式风味的口袋三明治，饭团和寿司，口味清淡的口袋三明治很适合早餐吃也很方便携带，去野餐的时候，工作日当作简单的瘦身便当，都很不错~ #丘比三明治#
By 北童食记
用料
- 虾仁 8个
- 丘比蛋黄口味沙拉酱 1勺
- 黑胡椒碎 少许
- 盐 1克
- 胡萝卜丝 少许
- 黄瓜丝 少许
- 寿司海苔片 1片
- 熟米饭 6勺
做法步骤
1、青虾仁洗干净，撒上少许现磨黑胡椒1克盐腌制一会儿
2、锅中放少许油，放入虾仁划熟
3、取出虾仁放少许丘比蛋黄口味沙拉酱，混合均匀
4、准备少许黄瓜丝和胡萝卜丝
5、平底锅小火烤一下海苔片会更香
6、米饭提前蒸熟，取一张保鲜膜，放上一片海苔，海苔中央放大约3勺米饭，铺平
7、放上一半黄瓜丝再放少许胡萝卜丝
8、放上混合了丘比蛋黄口味沙拉酱的虾仁
9、在虾仁上放胡萝卜丝再放黄瓜丝
10、放好以后，最后放上约3勺米饭压一压
11、保鲜膜拉起，让海苔把米饭从四周向中间包住
12、海苔包好后，把保鲜膜四角向中间包紧
13、从中间切开
14、装盘就完成啦！虾仁和蛋黄酱的搭配超级棒！
小贴士
1.米饭里可以加少许寿司醋调味 2.最上层的米饭不用放的特别整齐，放在蔬菜顶部就可以
虾仁的营养功效
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
虾仁的饮食禁忌
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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