烙鱼的正宗做法

材料：豆腐鱼、生粉、鸡蛋调味料：盐、胡椒粉，我来为大家科普一下关于烙鱼的正宗做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

烙鱼的正宗做法

材料：豆腐鱼、生粉、鸡蛋

调味料：盐、胡椒粉

1、到市场大叔大妈那里买几条豆腐鱼，又叫做龙头鱼；

2、将豆腐鱼洗干净后，去掉龙骨，把肉取出来就可以；

3、切出来的肉片，把它们切成两段后装。

4、加入5勺面粉；

5、再打个鸡蛋、加点盐和胡椒粉调味；

6、边加水边搅拌，呈糊状就可以了；

7、起锅烧油，将调好的材料倒入锅里煎；

8、豆腐鱼很容易就熟的，蒸至两面金黄就可以出锅了；

9、烙鱼就完成了。