海南清补凉之一的清补凉鸡汤的做法:,我来为大家科普一下关于海南清补凉的具体配料及制作方法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

海南清补凉的具体配料及制作方法

海南清补凉的具体配料及制作方法

海南清补凉之一的清补凉鸡汤的做法:

主料:鸡肉适量、清补凉材料适量

调料:食盐适量

做法步骤:

1、首先需要将清补凉材料洗净泡水五分钟备用。

2、然后将鸡洗净并用夹子夹去杂质。

3、再之后所有材料加清水大火煲开转中火,中途要不停的将滚水用勺子淋在浸不到的鸡身上。

4、最后用筷子往鸡身最厚处插试,没有血水流出即可拿出鸡身,将鸡肉撕出备用,鸡架扔回汤内煲十分钟,加食盐调味即可。