海鲜煲粥,鲜甜美味,保持海鲜的原汁原味,增加粥营养,更健康。大闸蟹季节,怎么能却蟹呢,今天就来煲蟹粥。PS:吃完蟹粥。喝上一杯姜茶绝对的享受。
By sourcehe 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 大闸蟹 1只
- 大米 100克
- 干贝 20克
- 橄榄油 1ml
- 盐 2克
- 生姜 2克
- 蟹醋 1ml
- 紫苏包 1包
- 老姜黑糖茶 1包
- 香葱 10克
做法步骤
1、准备食材,大闸蟹、大米、干贝、蟹醋、紫薯、生姜、香葱等食材
2、大闸蟹用一次性牙刷刷洗干净;
3、大米洗净浸泡捞出、干贝洗净浸泡,捞出,放油、盐、生姜丝拌均。
4、蟹切块,放油、蟹醋、紫苏拌均,与拌均的大米一起放入锅中
5、锅中加适量的水;PS:喜欢吃稠的少加上,喜欢吃稀的可以多加水
6、煲40分钟,开盖,放盐、葱,拌均即可。
小贴士
1.蟹用牙刷刷洗容易干净; 2.蟹醋、紫苏包是买蟹配送的,也可以自己另外购买 3.蟹性凉,吃完可以喝一杯姜茶。 4.吃大闸蟹不能与柿子通吃;
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