哈喽,欢迎大家来到大妈厨艺,今天大妈要做紫薯丸子哦,朋友们平时都是吃的甜丸子吧,但是今天大妈要给大家做的是咸香的,大家有吃过吗,可以跟着大妈来看看啊

紫薯小丸子简单做法(5个紫薯3个鸡蛋做鲜香营养的炸丸子)(1)

食材:紫薯5个,鸡蛋3个,面粉500克,面粉500克,小葱,姜

下面来看看做法

1、紫薯洗干净,然后把紫薯切成片,放入锅中蒸熟

2、紫薯倒入盆中,捣碎成泥,然后放入面粉,打入鸡蛋,加入200克的温水

3、小葱洗干净,切成末,姜切成末放入盆中

4、加入盐,少量胡椒粉,搅拌均匀,在揉成面团

紫薯小丸子简单做法(5个紫薯3个鸡蛋做鲜香营养的炸丸子)(2)

5、揪出一个小丸子,把小丸子揉圆,裹上白芝麻,然后放在一边

6、锅中放入油,油微微冒泡的时候把丸子放入锅中,中火炸到金黄色

7、炸的时候等表皮变色的时候才去翻动,这样不会破,炸好后捞出沥干油份就可以出锅了

紫薯小丸子简单做法(5个紫薯3个鸡蛋做鲜香营养的炸丸子)(3)

好吃简单的红薯丸子就做好了,非常好吃,而且做法也简单,大妈经常都会这样做,家人特别爱吃,朋友们有吃过这样的做法吗,可以在下方给大妈留言哦,关注大妈每天都有美食更新哦

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