买面粉有学问，不要只看价格，只要包装袋上有“这行字”就放心吃。哈喽，大家好，我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
现在正是五一假期时节，有60%的朋友都已经放假了吧？放假期间，大家是选择出去游玩还是回家看父母呢？这个五一假期我选择了前三天在老家里玩，老家没有特殊游玩的风景。所以就只能在家里倒腾点美食吃啦！说到做美食，肯定忘不了做家庭版的大包子啦。
大包子的制作过程，其实特别简单。只要家里有面粉和蔬菜就能做成，这不中午我刚好想到包包子了，发现家里的面粉没有啦！于是就去我们附近超市里买面粉，就连老家超市里的面粉都琳琅满目了。在超市里还有部分促销面粉，面对这么多的面粉我们应该如何选择呢？相信很多朋友都只看价格了吧？今天我就将挑选面粉的三个小技巧分享给大家，喜欢在家里做面食的朋友，不妨跟着我来学习一下哦。
面粉的种类其实分为三大类：高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。我们最常用的就是中筋面粉了。像我们所说的高筋面粉最常用的就是用来做面条、面包以及饺子等各种美食啦。我们在超市见到的那种小袋的饺子粉，就是所说的高筋面粉了。
判断一袋面粉究竟是不是高筋面粉我们可以看一下它的生产标准号。一般高筋面粉它的产品标准号是GB/T8607。去超市里想要买高筋面粉的话，如果没有这个产品标准号就不建议大家购买啦。可能是不合格的高筋面粉，吃多了对我们的身体没有好处哦。
高筋面粉里面蛋白质含量可以说是最高的，所以也叫富强粉。它的制作原材料主要是由小麦种子最核心的部分研发出来的粉末。高筋面粉相比于其他面粉的颜色要暗黄一些。大家在挑选的时候要留意啦！
中筋面粉就是我们所说的普通面粉了，既可以用来做包子也可以用来做油条和馒头等各种各样的面食。它的产品标准号是GB/T1355。前面GB的意思是指“国标”，也就是国家生产标准号啦。“T”指的是推荐。用中筋面粉做出来的面食更加蓬松暄软一些，而且价格也比较中等。我们这边一般的中筋面粉的价格是两块五一斤，不知道在你们那边中筋面粉的价格是多少钱呢？欢迎评论区分享给我们。
低筋面粉它的生产标准号就是GB/T8608 。低筋面粉我们不怎么常见，一般蛋糕店里会用它做泡芙以及各种蓬松渲染的面包之类美食。这就是为什么我们在家里做出来的蛋糕没有卖的蓬松喧软好吃的原因呢？面包要想做的好吃，一定要记得从面粉上给它下手。在家里做那种纸杯蛋糕的时候，也要记得在低筋面粉里加入蛋清和蛋黄。这样烤出来的面包就和蛋糕店里的一样好吃啦。
所以大家去超市里买面粉的时候，不管挑选什么样的面粉都要看一下它的生产标准号哦。炎热的夏季马上就要到来啦，买面粉的时候建议大家不要买的太多。夏季的面粉很容易招虫子，如果家里的面粉储存量比较多的话，要记得放在阴凉通风干燥处。不给虫子合适的温度以及环境，这样就能延长面粉的储存时间啦。
好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享了。你还对此有其他不同的做法吗？欢迎评论区分享给我们哦。咱们下期见。
,
