端午节是传统的大节日，照我看来“端午节”是一年之中仅次于“清明节”的节日。比起过年的除夕还要热闹还要隆重，您看各地的端午节庆典活动那么多那么隆重。赛龙舟、抓鸭子等民俗活动除了应景过节，也纪念一位古时楚国的爱国诗人“屈原”他的爱国精神让后世为之感动。所以在每年的端午节会包粽子以做缅怀之情，久而久之形成了端午节必做必吃粽子的一个由来。
每年的端午节因为隆重，也被视为是家庭小团圆的日子。除了准备过节所需的粽子之外，其他的美味佳肴也是少不了的。
本欲买点食材自己做几个菜，奈何天气太热决定放弃原计划干脆外食。酒水饮料不算就这么八个菜500块，我觉得挺经济但朋友说有点贵。不管是贵还是便宜，能吃饱尽兴那就够了。这八个菜，你看值500不？
煲蹄筋，主食材是猪蹄筋搭配虾仁、海蛎、五花肉烹炒。然后再搭配荷兰豆、胡萝卜片翻匀，旁边则是一些青江菜作为点缀。味道很不错，是一道大家都喜欢的传统闽菜。
白萝卜焖牛腩，在日常这一道菜是我最喜欢的美食。白萝卜和牛腩炖煲至烂透口感和味道绝对是一等一的，浇点汁在米饭上一起吃就是天大的美食。白萝卜必须是砂土的白萝卜，口感细并且甘甜与牛腩搭配后是下饭神器。
酒糟炸乌鳗，酒糟也叫醪糟是做酒发酵的一种东西。它具有酒的香味又有特殊的口感，用它和调味料腌制鳗鱼片半小时后。再裹上淀粉进行油炸，先用中小火炸透再转大火炸酥。味道非常OK！
芋圆蒸螃蟹，在煲底是芋圆片。用槟榔芋擦成丝然后晒干，再搭配红薯淀粉做成类似汉堡大小的丸子。在蒸熟之后放凉然后切片搭配入菜，做法虽然麻烦但口感极香。垫铺煲底吸收了螃蟹的汁水，让味道得到一个很好的提升。
双拼鸡卷、紫菜酥，闽南的特产特色小吃。采用本地头水紫菜裹上面糊后油炸，然后撒上少许的椒盐粉。至于五香卷可以说在各大菜市场都能见到，食材有荸荠、香菇、葱白及精肉。搭配五香粉和少许生粉搅拌成馅，包裹在腐皮之中。先蒸熟放凉然后进行油炸，最后切块装盘。
豆腐肥肠汤，这是一道怀旧菜。儿时的小饭店只供应蒸饭、卤肉、及卤煮，这个就是卤煮的豆腐加肥肠、小肠汤。经过长时间地焖煮，豆腐吸收了诸多食材的味道。而肥肠有入口即化的感觉，肥而不腻特别香。
蛋烘，用几个鸡蛋加入少许的水然后搭配一些淀粉搅拌均匀。倒入锅中微煎制，然后撒入香肠碎、葱花再撒点椒盐粉。然后再倒入一层蛋液，待底下凝固后翻面煎制一下即可。
最后一道是今天的主食“焖饭”焖饭在闽南特别多，芥菜饭、萝卜饭、排骨饭等等的焖饭在各大饭店或小吃摊都能见到。区别在于是否“料足”一个好的焖饭必须熟得恰到好处，并且颗粒分明看着有弹性。此外料多料足也是口感、口味的一个标准，吃过的人都会喜欢上。
就这几个菜不含酒水饮料500块，不知道是否经济？
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