#冬日生活打卡季#

姐姐妹妹来相聚,喝酒必须的哇!

她们说,不能叫外卖,丰俭随意,但得我亲自下厨,好吧,一头扎进厨房忙活去!

姐妹相聚吃什么菜(亲爱的姐妹们来相聚)(1)

香煎金线鱼
  1. 金线鱼洗好擦干,切个花刀,抹一丢盐腌制几分钟;
  2. 锅里下油,热锅后金线鱼与姜片入锅煎到两面金黄,加一点水、生抽、鸡精,焖几分钟,收汁后煎干,加蒜末蒜苗,一丢料酒激香出锅。

金线鱼肉质鲜美,最简单的做法就香喷喷的!

姐妹相聚吃什么菜(亲爱的姐妹们来相聚)(2)

‬爆炒虾
  1. 虾去虾须洗净擦干,顺便开个背易入味并挑去虾线;
  2. 热油后,姜片、虾、辣椒段一起入锅爆炒;
  3. 加生抽、料酒、一丢鸡精大火炒熟,加蒜末蒜苗出锅!

快手菜,简单省事也好吃!

姐妹相聚吃什么菜(亲爱的姐妹们来相聚)(3)

‬鱼肚炒豆子

不知道什么鱼肚,特别脆~

  1. 鱼肚稍微烫一下,豆子洗净擦干过油一遍;
  2. 热油后,鱼肚、豆子、姜片、辣椒段同时下锅;
  3. 蚝油、生抽、几粒盐、鸡精调味,炒成干锅状加蒜末出锅。

这个菜咸香入味,配小酒特别哇噻!

姐妹相聚吃什么菜(亲爱的姐妹们来相聚)(4)

小笋煲

由于赶时间,把小笋化冰后,加猪油、生抽、盐,直接扔电饭锅,按煮饭键咕噜咕噜!菜炒的差不多时回锅热炒一下。

少许油热锅,辣椒、蒜片炒香后,把电饭锅内的笋子倒进去快火翻炒,加点鸡精就可以出锅。

用煲仔装起来,怕凉了随时热一热,特别省事。

姐妹相聚吃什么菜(亲爱的姐妹们来相聚)(5)

‬香菇煲

这个菜用干香菇比鲜菇好吃~

  1. 干香菇与鱿鱼干淋入开水泡开,既增加泡发速度,也可以激出香味,再洗净控干!
  2. 多一点油过油炸一遍,再把鱿鱼干、香菇干装入煲仔,生抽、蚝油、一丢盐、一丢水,开火咕噜咕噜,最后下鸡精、蒜末、蒜苗关火。

这菜日常下饭很赞哦~

姐妹相聚吃什么菜(亲爱的姐妹们来相聚)(6)

野菜煲

春天摘的大青叶芽晒干了储存起来,抓一大把开水泡开,加猪油、生姜片咕噜咕噜焖煮一会转煲仔加热,下点盐、鸡精、蒜末多一点,出锅!

低估了姐妹们对野菜的喜爱,做得不够多,为了抢它差点打起来,哈哈哈,真有趣!

姐妹相聚吃什么菜(亲爱的姐妹们来相聚)(7)

冬笋炒芥菜

刚刚上市的冬笋,够脆嫩,但也够贵啊,一斤笋子可以买两斤肉肉了~

  1. 芥菜斜刀切段,冬笋切薄片,炸点五花肉(这菜要鲜炸肉油煮出来才有灵魂)。
  2. 先把笋片炒香熟透,再下入芥菜,炒软后加一点盐,一丢丢开水,接着加鸡精蒜末,装入煲仔,开火咕噜咕噜!

冬笋炒芥菜是非常接地气的时令菜,出去农家餐馆必点,自己做的料足足的,姐妹们一致好评!

姐妹相聚吃什么菜(亲爱的姐妹们来相聚)(8)

未单独拍照的还有苦笋和木耳煲和鸭汤,都不错……

姐妹们说不能辜负一桌好菜,酒杯端起来啊,不醉不归!

醉完,她们起哄要在我家扎根了,感觉很可以有哇。

姐妹相聚吃什么菜(亲爱的姐妹们来相聚)(9)

于是 ,都喝高了,昨晚醉完今天记录,我发完它,洗碗去了,做饭我不怕,洗碗太怕了。

甩手给我个赞呗,这样洗碗我就有动力了,哈哈。

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