麦卢卡，毛利语:Mānuka ，英文原名Manuka，拉丁文名leptospermum scoparium，又被翻译为唛奴卡，是新西兰及澳大利亚南部独有的桃金娘科灌木。一种丰富多产的矮树种，通常灌木丛长到2-5米 (7-16 ft)，在条件良好的情况下也可以长成一个中等大小的树(15米)。树叶通常为绿色，树枝繁多，树叶可以达到7-20 毫米长，2-6 毫米宽。花为白色，偶尔为粉色。花的半径为 8-15 毫米(极少情况下可以长到25毫米)，有五片花瓣儿。
每年的年底是大洋洲的夏季，每当这个时候，有大约四个星期的时间，在这块南太平洋的净土之上，艳阳高照，气候宜人，雪白色的麦卢卡花朵迎风怒放。它盛开的花朵会引得成群的蜜蜂来采集花蜜，从而产生出独具新西兰特色的麦卢卡（唛奴卡）蜂蜜。
新西兰的麦卢卡（唛奴卡）蜂蜜之所以日益受到全球消费者的高度关注，是因为它具有一种非常独特的、别的蜂蜜都不具备的稳定抗菌能力。
特点
1、麦卢卡蜂蜜能够提供足够的非过氧化氢抗菌成分；
2、麦卢卡蜂蜜的抗菌成分UMF不受人体内酶成分影响，其过氧化氢组成部分不会被破坏；
3、麦卢卡蜂蜜可有效对抗抗生素耐药菌株，包括引起肠胃疾病的幽门螺旋杆菌和耐药性很强的金色葡萄球菌等；
4、UMF成分即使稀释50倍以上，依然可以和抗生素耐药菌株的细菌进行抗菌作业；
5、通常情况下，麦卢卡蜂蜜都被装在一种不易破裂的褐色“药剂类”容器内，目的在于保护蜂蜜中的重要天然成分不受光线的损坏，对于保证蜂蜜的品质有着极其重要的作用。
优点
1、麦卢卡蜂蜜抗菌活性等同于4%—10%的苯酚，对各种细菌和真菌引起的伤口感染有促进愈合作用；
2、改善消化不良，杀灭引起胃部疾病的细菌，减轻胃溃疡、腹泻、十二指肠溃疡等肠胃病症状，帮助痊愈。
3、对咽喉炎有较好疗效，中和口腔的酸性物质，保持牙齿健康。
4、含有高水平抗氧化物质，提高综合免疫力，增强人体耐力。
5、含有寡糖不含蔗糖，食用不发胖，且有助减肥。
功能
2002年的审查表示，体外抗菌活性蜂蜜（包括麦卢卡蜂蜜），是一个潜在的供人使用的“管理大量的伤口”的类型。 2008年的Cochrane评价发现，蜂蜜作为敷料，比如浅表烧伤，但没有足够的研究证据表明，对其他类型的慢性伤口也有同样的效果，比如下肢溃疡用蜂蜜就没有任何好处，而且所有数据均来自一个单一的研究中心。
“更高质量的试验数据发现蜂蜜对愈合率有显着影响，或愈合率有显著变快“。
麦卢卡蜂蜜中，甲基乙二醛（MGO）是主要的抗菌成分，研究表明甲基乙二醛对MRSA是一种有效的抗菌剂。
麦卢卡蜂蜜相对于其他抗菌产品，能降低感染的风险，治疗佳。
麦卢卡是新西兰和澳大利亚独有的桃金娘科灌木，它的树叶曾被当年发现新西兰的库克船长用来当作茶叶使用，因此它也被称为“茶树”。每年的年底是新西兰的夏季，在这块南太平洋的净土之上，艳阳高照，气候宜人，雪白色的麦卢卡花朵迎风怒放。它盛开的花朵会引得成群的蜜蜂来采集花蜜，以酿造独具特色的麦卢卡蜂蜜。
新西兰的麦卢卡蜂蜜，是新西兰独有的特色蜂蜜，为国宝级制蜜首选，浓醇蜜香，质滑芳甘，气蕴天成，风味迷人耐人寻味，且具有其它蜂蜜所没有的活性抗菌成分-- UMF独麦素，它的特殊治疗能力甚至超过很多传统的药品，这使其优于其他蜂蜜，成为世界上最珍贵的蜂蜜之一，因此，麦卢卡蜂蜜也被称为“蜜中极品”。
麦卢卡茶树存于新西兰和澳大利亚，且多生长于偏远无污染的原始森林，为新西兰原住民毛利人所拥有。麦卢卡树叶及树皮是新西兰原住民毛利人数百年来的天然草药，可制成镇痛解热剂、感冒药及消毒水。
麦卢卡蜂蜜中含有一种独特的活性抗菌物质——麦卢卡因子UMF（Unique Manuka Factor），它具有强大而独特的抗菌及抗氧化能力，有摧毁细菌的能力，更好地治疗机体创伤，促进伤口自然愈合，尤其是在对胃肠道的调养方面表现极佳。
适合人群
1、肠胃病患者，如胃肠溃疡、细菌性腹泻、肠胃炎等；
2、消化不良、便秘者；
3、咽炎、口腔溃疡、牙病患者；
4、抵抗力弱者，如中老年人、孕产妇；
5、细菌性皮肤感染，如溃疡、湿疹等皮肤疾患者。
内服：直接食用或用30℃温水冲水服用，保证蜂蜜中的营养成分不被破坏。
清晨一匙羹，有助排便，清理肠胃；也可以涂抹面包食用。
饭前半小时一匙羹，舒缓胃溃疡和消化不良症状，控制胃酸分泌；
睡前一匙羹，有助睡眠，身心放松。
外用：可直接擦于皮肤上消毒，对于外用急救治疗（如灼伤或其它创伤）每日两次用敷料敷。
每天饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。每次口服一茶勺，40℃温水冲食。500g一瓶的HAUORA麦卢卡蜂蜜可以服用27-30天。
蜂蜜储存时应放在阴凉、干燥、清洁、通风处，温度保持在5-10℃。空气湿度不超过75%的环境中。装蜂蜜的容器要盖严，防止漏气，减少蜂蜜与空气接触。
使用注意
UMF加号‘ ’代表麦卢卡蜂蜜独麦素UMF的含量系数。UMF10 代表其抗菌能力与苯酚10%的水溶液抗菌效力相同；UMF15 代表其抗菌能力与苯酚15%的水溶液抗菌效力相同；UMF20 代表其抗菌能力与苯酚20%的水溶液抗菌效力相同。”
需要大家注意的是，服用新西兰麦卢卡蜂蜜，一定要看清“UMFX ”，不同年龄的人群，根据肠胃健康程度应该服用不同标准的麦卢卡蜂蜜。
活性麦卢卡蜂蜜所具有的特殊药性，1岁以下儿童不宜服用；1到12岁的健康人群，建议服用“UMF5 ”；12-18岁免疫力低下人群、18-50岁健康人群，建议服用“UMF10 ”；中重度肠胃不适人群，建议服用“UMF15 ”；严重肠胃不适人群，建议服用“UMF20 ”；各类机体创伤、烧伤、烫伤、糖尿病或其他疾病引起的机体溃疡、各类疮、冻疮、痤疮的患者可根据患处的实际情况选择15 、20 蜂蜜外敷。
怎么判断麦卢卡蜂蜜的真假
新西兰作为唯一的麦卢卡蜂蜜出口国，每年麦卢卡蜂蜜产品只有几千万吨，而在英国一年卖出的麦卢卡蜂蜜总量就达几千万吨，大家可以脑补一下全球有多少麦卢卡蜂蜜属于造假品。包括BioHoney和Manuka Health在内的若干新西兰麦卢卡蜂蜜品牌都有在官网上提供活性鉴定证书可供顾客查询。在没有活性鉴定证书的情况下大家可以参考BioHoney蜂蜜鉴定师Terry Bone的经验：
Terry Bone建议从以下方面判断麦卢卡蜂蜜的质量：闻味道，颜色，尝一尝—— 正宗的麦卢卡蜂蜜是深棕色的，有一股石楠的味道。它的味道一般是比较强烈的，有些许草香，后味有点儿苦。当加热变成液态之后，质量好的麦卢卡蜂蜜会有一种果冻的质感。
几乎每个家庭都有过蜂蜜消费的经历，但或许很少有人知道有个秘密：当你花费了高昂价格购入一瓶新西兰麦卢卡蜂蜜，很可能里面连一滴麦卢卡茶树的成分都没有。
这不是耸人听闻。据钱报有礼根据统计，读者从自己家中带来的所谓“麦卢卡蜂蜜”中，40%的麦卢卡蜂蜜活性程度不详，10%的麦卢卡蜂蜜产地不是新西兰，20%麦卢卡蜂蜜没有用褐色医用塑料软瓶包装。也就是说，单从读者带来的麦卢卡蜂蜜旧包装来判断，就有70%可以认定为假货。
40%的麦卢卡蜂蜜活性程度不详，10%的麦卢卡蜂蜜产地不是新西兰，20%麦卢卡蜂蜜没有用褐色医用塑料软瓶包装。也就是说，单从读者带来的麦卢卡蜂蜜旧包装来判断，已有70%可以认定为假货。
新西兰政府规定，正宗的麦卢卡蜂蜜都必须是新西兰原装出口，不会在其他地区分装，并且统一使用褐色医用塑料软瓶包装，在外包装上须标明活性指数和“Made in New Zealand”（新西兰生产的标志）。
值得注意的是，目前新西兰认可的麦卢卡蜂蜜活性标准只有ACTIVE、UMF和MGO三个。此外，一罐麦卢卡蜂蜜不可能同时出现两个活性标准。而在本次活动中，我们却发现，有读者托人从新西兰带回来的麦卢卡蜂蜜，瓶盖上写着UMF24 ，瓶身上却写着ACTIVE24 。
“在新西兰，生产麦卢卡蜂蜜的企业大大小小加起来有几百家，不排除会有企业为了追求利益而制假、售假，读者购买时不仅要认产地，还要看品牌，并且找一个可靠放心的平台购买。”
如果世界上的人都不会造假就好了!
了解了这么多之后,相信你和我的感受一样:买到真正的麦卢卡蜂蜜真是难得啊!
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