用料:油豆腐14个,青椒3根,半肥猪肉500g,马蹄5个,油适量盐适量,生抽适量,蚝油适量,生粉少许,清水一大碗,我来为大家科普一下关于煎酿二宝做法步骤?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
煎酿二宝做法步骤
用料:油豆腐14个,青椒3根,半肥猪肉500g,马蹄5个,油适量盐适量,生抽适量,蚝油适量,生粉少许,清水一大碗。
准备好材料。
青椒切段,备用。
油豆腐用开水过一下水,挤掉水分备用。
马蹄剁碎,猪肉剁成肉末。
把剁好的马蹄倒入肉末中,加入少许生粉,适量盐、生抽、蚝油,搅拌均匀。
在油豆腐上撕开一道小口,把肉馅塞进去,塞满就可以了。
把剩下的肉末塞进青椒里。
另外装一碗清水,加适量生抽、蚝油,搅拌一下备用。
用油热一下锅,把豆腐酿和青椒酿依次放入锅里,有肉的那面朝下,煎一两分钟后反过来,小火煎至两面轻微金黄。
倒入调好的汁,开大火焖18分钟,中途要反复翻动两至三次。