【文章内容源自公众号：医狮会】
许多患有痛风的小伙伴都抱怨说“患上痛风什么都不能吃”，然而事实真的如此？其实不是这样的，痛风虽然在饮食上有许多禁忌，但这绝不代表着就什么都不能吃！接下来就让小编来给大家介绍几道低嘌呤且美味的佳肴吧！
一、萝卜拌海蜇皮
海蜇皮含有丰富的水分、蛋白质以及钾、钙、碘、镁、硒等，嘌呤含量低，有清热利尿之功效。
海蜇皮营养成分（每100g含量）：
嘌呤 9.3mg 蛋白质 3.7g 脂肪含量 0.3g
食材：
海蜇皮 100克，白萝卜200克，蒜少许
做法：
1、海蜇皮用清水浸泡去盐分，洗净，切丝
2、白萝卜洗净、去皮、切丝，蒜去皮剁成末
3、海蜇皮丝和白萝卜丝加入蒜末、生抽、醋、辣椒油、香油、拌匀即可
二、皮蛋豆腐
豆腐含有镁元素，镁具有扩张血管、提高血管紧张度的作用，因此吃豆腐便有辅助降血压的好处。
豆腐营养成分（每100g含量）：
嘌呤 68.6mg 蛋白质 8.1g 脂肪含量 3.7g
食材：
豆腐200克，皮蛋100克，醋、糖、盐、酱油、蒜末、葱花适量
做法：
1、切好蒜末、葱花，放入碗中，加少许盐和糖，淋熟油爆香
2、在碗中加入米醋、酱油，拌匀，喜欢吃辣的可以适当加些辣椒油
3、把皮蛋对开切8瓣，围盘摆一圈，然后把豆腐切块放盘子中间
4、淋上调好的酱油，大功告成
三、葱油鳜鱼
鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量的维生素以及钙、钾、镁、硒等营养元素，营养比较丰富，嘌呤含量低，可放心食用。
鳜鱼营养成分（每100g含量）：
嘌呤 24mg 蛋白质 19.9g 脂肪含量 4.2g
食材：
鳜鱼1条，葱、姜少许
做法：
1、鳜鱼洗净，在背上开一刀，葱择洗干净后切成丝，姜洗净去皮后切成丝
2、加盐、葱姜、料酒、鸡精腌制后上笼旺火蒸10分钟即可出锅
3、最后，鱼身上撒些许葱花，以热油浇之即成
四、葱烧海参
海参是一种高蛋白、低嘌呤、低脂肪、低糖的营养食品，具有补肾益精、通便利尿的作用，是痛风患者理想的海产品选择。
海参营养成分（每100g含量）：
嘌呤 4.2mg 蛋白质 16.5g 脂肪含量 0.1g
食材：
水发海参100克，大葱50克，耗油、生抽、老抽
做法：
1、水发海参冲净、切段、葱洗净，切段
2、起锅热油将葱段烧到金黄，捞起
3、起锅热油加耗油 生抽 老抽调成酱汁后倒入海参翻炒，加热水大火烧开
4、汤烧的差不多后加入金黄的葱段，出锅
五、西芹鸡柳
西芹中的蛋白质、碳水化合物、矿物质等营养成分丰富，有利尿、降血压等功效。鸡胸肉在肉类中的嘌呤含量相对较低，痛风患者可适量吃。
西芹营养成分（每100g含量）：
嘌呤 10.3mg 蛋白质 0.6g 脂肪含量 0.1g
食材：
西芹300克，鸡胸脯肉150克，胡萝卜100克，鸡蛋1个
做法：
1、将鸡胸脯肉清晰干净，沥干水分后切成丝，用淀粉、鸡蛋清、盐、胡椒粉腌制20分钟左右
2、把西芹择洗干净，切成斜段，胡萝卜清洗干净，切成丝
3、锅烧热，放少许植物油，油热后放入腌制好的鸡胸肉，快速翻炒至鸡肉变色
4、放入西芹和胡萝卜，加少许料酒，翻炒1分钟熟透即可
六、木耳海参汤
海参是一种高蛋白、低嘌呤、低脂肪、低糖的营养食品，具有补肾益精、通便利尿的作用，是痛风患者理想的海产品选择。
海参营养成分（每100g含量）：
嘌呤 4.2mg 蛋白质 16.5g 脂肪含量 0.1g
食材：
水发海参、木耳、银耳、黄瓜、盐、料酒、姜、葱、香菜
做法：
1、将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝，姜切片，香菜切段备用；
2、在锅中倒入油，待油温三成时下姜片炒出香味，再放入银耳和和木耳，倒入适量高汤，加料酒、盐，小火炖半个小时
3、放入海参、放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可
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