By 静香爱下厨和追剧
用料
- 番鸭半只 930克
- 橄榄 12个
- 盐 1.5小勺
- 酱油 2勺
- 黄酒 适量
做法步骤
1、橄榄清洗干净后对半切开
2、腌制鸭肉，加入1.5小勺盐，2勺酱油，适量黄酒，翻拌均匀；加入橄榄，加入适量油，再次拌均匀，腌制25分钟
3、水开后上锅，蒸50分钟
4、这道橄榄蒸鸭，没有加糖，吃起来都特别鲜甜，肉里带着橄榄的清香。干燥的天气炖来吃，特别舒服
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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