时隔半月，小编又回来了。今天要分享的是哪些蔬菜适合生吃？
炎炎夏日，每天最头疼的就是吃什么了。不想起火做饭菜，但是又不知道什么能生吃。这可难住了一批人。
尤其是最近，高温不下，很多地方出现了重症中暑患者，连出门买菜都成了一种恐惧。
话不多说，哪些菜可以生吃呢？
1、大蒜
夏季容易滋生细菌，而大蒜里边含有大蒜素，则有助于抑制细菌。
但是，大蒜煮熟后大蒜素就挥发掉了。所以将大蒜捣碎，放置10分钟左右食用是最好的。
2、甜椒
甜椒中富含维生素。举个例子来说，我们都知道柠檬的维生素含量极高，但是甜椒中的维生素是柠檬的5-6倍。
如果生吃的话，营养素保留的会更好哦！
3、白萝卜
夏天常食白萝卜，含有丰富的维生素C。能抑制黑色素合成。
生白萝卜里的芥子油和膳食纤维可以促进胃肠蠕动，可以起到一定的“清肠作用”。
还有一些蔬菜，比如生菜、莴苣、水萝卜、冰糖萝卜等都可以直接洗干净生吃。或是觉得没有味道，可以选择蘸酱吃，既方便又美味。
这就是小编分享的内容了，希望对您有益！
高温天气，大家注意防暑哦！
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