地处陕西省东南部的白河县，位于大巴山的东段，年平均降水量超过700mm，无霜期达到260天左右，部分地区海拔1500米左右，非常适合魔芋的大面积推广种植。下面详细介绍一下有关魔芋种植中的技术问题。
种植魔芋的温度下限是5℃，上限是43℃，气温过高过低都不利于魔芋的生长，从而影响魔芋的品质及产量。
作为在半阴性环境下生长的魔芋，有较低的光饱和点，只有2-2.3万勒克斯，是小麦的50%左右。如果日照太强，魔芋的单产不仅会受到影响，而且会使叶片受到伤害。尤其在较低的山区，夏天强烈的光线转变成热量，气温迅速上升，非常容易伤害到裸露在外全株魔芋，从而致使抗病力降低，更容易受到病原菌的感染，因此这也是魔芋在较低的山区大面积种植易遭受病害、不容易获得成功的一个环境因素。如果日照不够，虽然魔芋遭受病害较轻，然而光合作用不强，营养物质沉积较少，很难使魔芋的单产得到提高。
魔芋具有非常浅分布的根部，其内的有不够发达的通气组织，所以既对潮湿耐受又不能淹着，因此抗旱、抗涝能力差。要求土壤潮湿、透气、具有良好的锁水性，含水量为最大持水量的3/4的土地比较适合魔芋根部的生长发育。含水量太高，会对根部的呼吸有影响，易使魔芋受到病害的侵扰，甚至导致整株的死亡。低含水量的土壤容易造成根部的死亡，从而引发枯叶和叶柄干燥缩小。如果旱情较重会加重根部腐烂，导致地面以上的茎叶在秋天过早倒伏，减少生长的有效天数，这是常见的地势较低的山区拥有的大量蒸发、较少降水和抗旱性条件缺乏，这亦是魔芋不容易在海拔较低区域种植成功的基本因素。
魔芋具有非常浅分布的根部，对营养摄取的能力不强，大量有机肥的供给对提高单产作用较大，土壤必须有机营养含量较多，松散、通透、氢离子浓度指数从弱酸性到弱碱性。
挑选50-100克圆茎、无损坏、无病害、无烂斑的作为种子。下地时要防止种子受到损害，避免使种子形成新的损伤，减少受到病原菌感染的机率。
当土地温度持续达到 10℃以上，气温保持在12℃—15℃的时候要进行对魔芋播种，要依照种子的大小及规格分开，不能种在同一块地，以防止大苗与小苗争营养，导致小苗生长缓慢，甚至停止生长，采用垄上种植技术，田间要注意排涝，这样不仅能使土壤构成得到改善，使魔芋不易生病，还可以使魔芋快速生长。
将患病较重的植株及死亡的植株剔除，运送到种植区以外进行销毁，同时用生石灰撒于发病的地方进行彻底的消毒，也可以将50%甲基托布津或者是50%苯并咪唑44号稀释400倍-500倍后对被病原菌污染的土地和周边未发病的魔芋进行喷雾消毒，剂量为150毫升/株左右，这样可以阻止致病菌向其他健康的植株传染对叶面进行喷药预防，每亩地以含龙克菌20%的药液或者恶霜灵锰锌稀释800-1200倍后对整个地块进行喷药。喷洒药液的时候一定要覆盖到整片叶子，看到有水滴从叶片滴下为止。
对田间实施精细化管理措施，在8、9月份要时时关注本地区天气情况，若遇高温多雨，病原菌会迅速滋生且向周边扩散，一定要把积水适时排掉，不至于让病情向流行的趋势发展。
当倒伏的茎叶超过70%时就要把魔芋从地里起出，要留出来年的种子。魔芋喜欢凉爽的环境，但是又容易遭受低温冻害，因为魔芋的表皮薄、水分含量比较高，种子在冬季容易被病原菌感染出现腐败，所以在冬季，必须对种子实施保暖、以预防疾病，保证种子安全过冬。多山地区可采取以下两种办法。
（1）土窖贮藏过冬
魔芋成熟后下霜之前，选择晴好的天气起出地里的魔芋。起魔芋时一定要特别当心，不要使魔芋受到损伤。应选择整体形象较好，形状规整，外部平滑，表皮浅黄，鳞芽充盈。上部平口，窝眼非常小的中型和小型魔芋留作种子。土窖应选择地势较高、干燥、采光好且背风、易于打理、不积水、土层坚实的地方建设，窖容应选择在装好全部的魔芋后还有一半剩余的空间作为标准。建完土窖以后，要在土窖周边挖出几条沟以利于排水，而不至于水流到土窖里。
利用土窖之前必须使用磺粉熏蒸进行消毒处理，要用苯并咪唑44号对放入土窖前的种子进行消毒灭菌。刚放入土窖中的种子温度还很高，这时必须把土窖的门打开，以利于通风降温。温度持续下降，种子也开始进行休眠，就要把窖门逐渐地关上。在冬天气温较低的时候，为了不让魔芋遭受冻害，必须把窖门闭严，只留一个小洞通风。第二年春天，随着温度的渐渐提升，然后逐渐把土窖的门打开，利于通风。在贮藏过程中应经常对魔芋进行检查，适时清除发病的种子，用石灰粉对周边进行消毒处理，阻止病原菌传播。该方法既简单、又安全、还可靠，特别适用于冬季前挖掘。
（2）土坑贮藏过冬
土坑应选择地势较高、土质干燥、采光好且背风的位置，挖一个宽度和深度都是1.2米左右，长度5米左右的土坑（依据种子的多少选择合适的长度），在土坑周围开排水沟防止水流到坑里。存放魔芋种子时，首先用10cm左右厚晒干的秸秆平铺于土坑地面及周围，之后把种子存放于坑中。劳作的时候一定要当心，以免损坏种子。摆放种子厚约4层或5层，之后铺上厚约20厘米的干细沙土，最后铺上秸秆保暖。该方法操作简便，特别适用于冬季前挖掘，对种子数量较少，在冬天降水少的区域适用。
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