玉米属于淀粉类食物吗（玉米的介绍）

玉米是淀粉类食物玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首 玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生 玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病 现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长，我来为大家科普一下关于玉米属于淀粉类食物吗?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

玉米属于淀粉类食物吗

玉米是淀粉类食物。

玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。 玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生。 玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病。 现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长。