老一辈人常说：“早吃姜，补药汤；午吃姜，痨病戕；晚吃姜，见阎王！”为什么会有这种结论？”一般而言，人体在夜晚都是主要以阴为主，阳气聚体，不可四散，否则会伤及元气，而生姜却有宣发阳气之功，所以不适宜食用，而在白天食用生姜是因为生姜含有丰富的姜酚，而姜酚能够刺激肠道蠕动，可以增强脾胃作用，那么在早上含姜片，又能含出什么奇迹呢？
生姜在亚洲热带地区的栽培广泛，我国东南部至西南部以及中部，咸丰活龙来凤、 通山、鄂城、 咸宁、 阳新、 大冶各省区广为栽培。山东的莱芜、昌邑、安丘、平度大泽山出产的大姜最为知名。
早在春秋末期，先师孔子就已认识到食用生姜有奇效了，他晚年时常说“每食必姜”、“不撒姜食，不多食。”意指一年四季食不离姜，但每次不宜多吃。在那个饱尝战祸、颠沛流离的时代，人均寿命很低，孔子却活到了73岁，与重视食用生姜有极大关系。而现代药理研究也表明，生姜具有抗菌抑菌以及抗衰老的作用，生姜能使人体机能加速，抵抗力就强了。
小编我在上个月初开始，坚持每天早晨含姜，从不间断过，至今含姜快一个月了，在我身上就出现了很多奇迹：
⑴姜能缓解疲劳
喝姜茶暖胃驱寒还增强抵抗力民间一直流传着“生姜治百病”之说，因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛等油性的挥发油，还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等，具有缓解疲劳、厌食失眠、腹胀腹痛等作用。
⑵姜片治便秘问题
其方法是：将大约30克的生姜洗净去皮切丝，再用一块新瓦片洗净风干后，搁在煤气灶上，用文火将它烤热，在把切好的姜丝放在瓦片上，铺满为止，再在姜片上铺一层干净的纱布，闭火后，戴手套将其搬到坐便器盖上，随后便坐在上面10-20分钟，慢慢熏，皮肤微微出汗即可，每日一至两次。
⑶姜块治慢性咽炎
其做法是：首先将15克左右的新鲜的生姜去皮，切成糖果大小，如果不适应生姜的味道，可以蘸一点蜜糖，鲜姜具有较强的灭菌作用，不但能杀死病菌，长期口含，对咽部消炎大有裨益。
⑷壮阳养颜：
中医认为生姜是助阳之品，自古以来素有「男子不可百日无姜」之语。生姜有壮阳的功用可能和其味辛通阳有关。宋代大文豪苏轼在《东坡杂记》中记述杭州钱塘一道观 80 多岁的老道人，面色童相，「自言服生姜 40 年，故不老云」。
在夏天食姜，也有讲究：
⑴抗氧化，抑制肿瘤
生姜中含有丰富的姜辣素和二苯基庚烷类化合物，具有很强的抗氧化和清除自由基作用；抑制肿瘤作用；
⑵开胃健脾，促进食欲
在炎热的夏天，人的胃口就不好，如果饭前吃几片生姜，就可以增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的奥妙之处。
⑶预防中暑，降温提神：
对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人，适当喝点姜汤大有裨益。中国传统的防暑中成药--人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。
⑷抗衰老：
因为生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。
⑸防晕车，止恶心呕吐
有研究证明，生姜干粉对头痛、 眩晕、恶心、呕吐等症状有效率达90%，且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜防晕车、 晕船，或贴 内关穴，有明显的效果因此而有“呕家圣药”之誉。
泡脚可以祛湿吗？ 在睡觉之前，人们都喜欢用热水泡一下脚，然后泡至额头出汗，从而达到祛湿效果，如果在泡脚水里面加入一点生姜，不仅能够祛除体内的湿气，而且还能够加快全身的血液循环，如果“含”与“泡”结合，更易把体内的病菌、寒气、湿气一同带出。
其实运动也可以祛湿，适当的运动可以帮助身体排毒，还可以缓解生活压力，同时促进身体各个机能的运作，从而提高了身体代谢效率。增加自己的体质；其实小编喜欢用食疗的方法祛湿，毕竟还是舌尖上的一种享受嘛！薏米就是祛湿的最好食物了，薏米的功效早在古代就有记载，《本草纲目》记载：薏米能健脾益胃，补肺清热，去风渗湿！常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、皮肤粗糙等都有良好疗效。
薏米红豆粥
材料：薏米60g 红豆30g 芡实20g 枸杞15g
做法：1、提前将薏米、红豆洗净并泡上3个小时。
建议：将薏米炒一下，炒之微黄即可、这样效果更好。
推荐做法：薏米莲子羹
用料：薏米 50克 ，莲子30克
做法：莲子洗净去芯，全部放入锅中煮熟，加入红糖即可。
生姜有这么多好处，你开始食用生姜了吗？
你会用什么方法祛湿？
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