#2020生活记忆#
2020即将结束，这一年是难忘的一年[可怜]。但是对我来说最难忘的还是这道我吃过最好吃的点心[舔屏]，这道点心颜值高，制作容易还很有营养，不管是做给宝贝，还是老人或者当礼物是送朋友，都是非常合适的[害羞]。那么接下来就让小瑞教你做把。[来看我]
火龙果牛奶小块
主要材料：
火龙果肉 100g（要红火龙果哦，才能上色[惊喜]）
玉米淀粉 50g
牛奶 200g（最好是纯牛奶）
淡奶油 100g
细砂糖 60g（没有细的用粗的，要弄碎一点[吐舌]）
制作步骤：
1、取100g火龙果肉切成小块。

2、切好的火龙果肉放入料理机中搅打成细腻的果汁。

3、加入50g玉米淀粉搅拌至无粉状态。

4、继续加入200g牛奶、100g淡奶油、60g细砂糖搅拌均匀。

5、搅拌好的混合液过一次筛。

6、开小火加热，边加热边搅拌，搅拌顺滑状态，加热至非常浓稠后关火。

7、将变浓稠的混合物铺到玻璃容器里，并铺平表面。（有模具的也可以做成其他形状[可爱]）

8、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至完全定型。
9、冷藏凝固好的火龙果融液倒扣在砧板上，切成小块状。

10、在火龙果牛奶小方四周滚上椰蓉即可。[思考]

这么高颜值的小甜点[惊喜]，一定能牢牢抓住你家宝贝的胃，不仅补充了维生素，还补充了蛋白质等多种营养。很适合饭后或者当零食使用[白眼]。
总结：
加入淡奶油可以让成品更加香浓[马思纯的微笑]。
如果不喜欢全都是牛奶味，可以将牛奶和淡奶油换成椰奶[憨笑]。
制作过程中，边加热边搅拌是为了防止牛奶糊底、起颗粒[思考]。
这款牛奶小方制作好后在室温下放置也不轻易融化[害羞]。
下期教大家一到甜食热菜，更适合冬天吃。[来看我]
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