秦岭山上板栗成熟正当时,你有没有上山体验捡拾板栗的乐趣

文·段宏刚

又到一年瓜果飘香的季节,各种水果吸收了大半年的天地精华后,以饱满的果实向人们昭示着这个季节的丰硕。有“干果之王”美益的板栗,在这个季节同样让人们无法对它们无视。

山上遍地的板栗每天都收获满满(秦岭山上板栗成熟正当时)(1)

收获的板栗

板栗树喜欢长在浅山中,其树干通常高达30米左右,树形庞大,枝繁叶茂,站在树下遮天蔽日之感。因为含有高达70%的淀粉和糖类,所以,被人们称作“长在树上的粮食”。

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板栗

如果在特定的年代,板栗是人们果腹的好食材。在现代人们的菜谱里,板栗能跟许多食材进行搭配,烹饪出板栗排骨,板栗焖牛腩,板栗炖鸡汤等菜品,都是色香味俱佳的美味佳肴。

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秦岭山下美景

温带地区四季分明,通常是板栗最爱的生长环境。我国大部分地区处在这个区域,因此,在我国从南到北许多地方都能见到板栗的身影。位居国内中心地带的秦岭山脉,是典型的温带山区,为板栗的优生提供了良好条件,这里生长有不少野生板栗。

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板栗

每年的中秋节前后,正是板栗成熟的季节。熟透的板栗从毛茸茸的、带细刺的果壳里,探出饱满的褐色果实,吸引着人们对它垂涎三尺。毛茸茸的果壳跟橘子大小差不多。

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板栗

在香甜的板栗味道的诱惑下,笔者近日也加入了捡拾板栗的大军。上秦岭自己动手捡板栗,既游了山玩了水,捡到的板栗还能为自己解馋,同时,也体验了一种自力更生的生活乐趣。可以说是一箭三雕的事情。

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裹在壳中的板栗

板栗属于山毛榉目,壳斗科,栗属,一颗毛茸茸的果壳里,通常以包含3颗板栗居多,也有1颗或2颗,甚至更多颗,但最多不会超过6颗。果壳包含果子越少其个头就越大,若是一棵独苗,其个头堪比核桃。

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收获的一筐板栗

经过4个多小时捡拾,笔者的收获还算可观,整整捡满了一筐。回家过完秤,毛重达到了10斤,其净重不会少于5斤,这些板栗足够犒劳自己几天了。

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剥掉壳的板栗

捡拾板栗是一件辛苦的体力活,若对自己的吃苦精神没有把握,轻易不要上山尝试。板栗壳长满了细刺,非常棘手,如果真要去捡,一定要带上手套。同时,近日雨水多,山体湿滑,注意安全是很有必要的。

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