冷萃咖啡，又叫冷泡咖啡。
顾名思义，
由长时间低温萃取而得。
又到一年热暑季
伴随着温度的升高
冷萃咖啡的势头越来越凶猛
那么今天一起在家做冷萃可好？
用料：
冷萃咖啡豆
纯净水
茶叶包若干
一个可以盖住的瓶子
冰箱？？（如果你用其他工具也可以）
牛奶或豆乳或酒（看自己选择）
步骤1：
取出冷萃咖啡豆，磨成粉
步骤2：
将磨好的咖啡豆粉装入茶叶包中
步骤3：
将茶包放入瓶中，倒入适量的水，盖上盖子。
步骤4：
放入冰箱冷藏12—72小时均可，然后就可以喝啦。
注意Tips:
冷咖啡是热咖啡加入冰块之后的名称，而冷萃咖啡从冰箱拿出来后属于浓缩咖啡，需要稀释后才可以喝。可根据自己的需要加入水、冰块、牛奶、豆奶、酒等材料饮用。
冷萃咖啡的制作过程这么简单，相信大家的双手已经蠢蠢欲动啦。最后，还要对大家说一句，如果你更喜欢传统热咖啡的味道，那么冰咖啡是你的最佳选择；如果你喜欢更丰富的口感，冷萃咖啡会更好一些。关键是要不断的尝试，最终找到自己喜欢的咖啡。
