短视频刚兴起的时候，李永志开了个短视频账号，很快圈粉超过一千二百万。
一个大叔能有这样的号召力，全靠能吃辣。
李永志号称中国辣王，打破过吃辣椒吉尼斯世界记录，他的粉丝都是想亲眼看他吃辣椒的人。
中国能吃辣椒的人，集中在西南地区。湖南、江西、四川、贵州这些地方的口味，都无辣不欢。
偏偏中国辣王李志永不是西南地区的人，他是土生土长的河南郑州农村人，半辈子口味不喜辣，成为辣王纯属意外。
李永志以前在家很少吃辣椒，都吃味道平和的河南菜。
后来他外出做装修工，才多多少少吃了些偏辣的口味，辣椒对他来说，不排斥也不是特别喜欢。
2004年，李永志幼小的大儿子遇到车祸，双腿被撞断。
肇事司机驾车逃逸，大儿子住进医院，高昂的医药费没有着落。
李永志家底微薄，为给儿子交治疗费，他到了吃不起饭的地步，有次甚至饿昏在路上。
李永志在医院照顾儿子，生活规律完全被打乱，有点钱出去吃饭，也会遇到已经打烊的情况。
有次他离开医院去饭馆吃饭，饭馆的饭菜全部卖完了。李永志饥肠辘辘，把目光投向了饭桌上调味的辣椒面。
他狼吞虎咽干了两碗辣椒面，勉强压住饥饿感，就一抹嘴巴赶回医院照顾儿子。
这次经历让身处困境的李永志，有了个无奈的念头。
他想既然饭馆的辣椒面不要钱，那他可以吃辣椒面充饥，为儿子节省一点医药费。
生活所逼，李永志真就这么干了。后来他和同伴在饭馆里吃饭，他都会悄悄吃几碗辣椒面。
他的同伴也是低收入，经济上帮不了他多少，所以也都愿意为他吃辣椒面打掩护。
李永志去的都是低档餐馆，老板小本经营，一转眼几张桌子的辣椒面都没了还是会心痛。
有次李永志和几个工友到饭馆吃饭，趁等餐的时候，他先一勺一勺，把他那桌的一瓶辣椒面吃了个精光。
辣椒面不解饿，吃完一瓶，李永志还没有饱腹感，又把另一桌的一瓶辣椒面，也拿过来快速干完。
趁着老板没注意，他又吃掉了第三桌的辣椒面。
其实老板注意到了李永志拿别桌的辣椒面，只不过辣椒面本来就是免费调味品，老板也没有说什么。
不过等李永志他们要离开餐馆时，老板一看三瓶辣椒面都空了，哪儿还忍得住，马上拦下李永志，说他偷了辣椒面。
白吃餐馆几瓶辣椒面，李永志也知道理亏，不过说他偷辣椒面，他就很不服气。
他坦然告诉餐馆老板，三瓶辣椒面他吃了，并没有偷了带走。餐馆又没有规定，客人只能免费吃多少辣椒面。
“一人吃三瓶辣椒面？骗谁呢。”餐馆老板嗤之以鼻，根本不信。
搜身老板没权力，面对几个汉子也没有那个能力。于是老板报了警，还通知了媒体，要曝光李永志的行为。
当着警察和媒体记者的面，李永志还是坚持说，三瓶辣椒面都是自己吃了。
警察和记者一样不相信，李永志反正觉得还没有饱，干脆提出当面吃一碗给大家看。
老板一听，马上觉得打脸的机会来了，毫不犹豫把几瓶辣椒面倒了满满一碗，端到李永志面前，看他怎么当众吃下。
一碗辣椒面，对这段时间以辣椒面为生的李永志来说，根本不算回事。
只见他一勺接一勺不歇气，比干米饭嗦面条还快，不一会儿就把一碗辣椒面吃了个精光。
餐馆老板服了，当场表示不再追究。
而在场的警察、记者和吃瓜群众，一个个看得心惊肉跳，李永志干吃大碗辣椒面，也通过口口相传和媒体报道，在当地有了些知名度。
李永志干吃辣椒面，是为了省钱，见他开发出吃辣的技能，他周围就有人建议他用吃辣来赚钱。
李永志听人说，关注度可以转化为金钱，也想试一试。于是他接受别人建议，准备去参加吃辣椒比赛。
李永志知道，参加吃辣椒比赛的选手，个个都是“辣人”，他只有海吃辣椒面的经历，参赛感觉心里没底。
不过能大口干吃辣椒面，让李永志相信，自己有挑战吃辣的潜力，他要培训自己，适应更强的辣度。
什么辣椒最辣，李永志那时也不知道。他从市场上买来各种辣椒，一种一种试，选出最辣的品种，就逐渐增量天天吃。
经过将近一年的训练，到2009年，李永志觉得市面上再辣的辣椒他都无感了，正好湖南隆回县举办吃辣比赛，李永志就信心十足报名参加。
李永志一个河南人，在吃辣著称的湖南吃辣比赛上，一路横推进入决赛，让当地人感到惊奇。
其实也不奇怪，不管是湖南还是其他地方的参赛选手，基本都把比赛当做娱乐，以自己平时吃辣的极限水准参加比赛。
李永志不同，他有一段时间大量干吃辣椒面的经历，又自己进行了循序渐进的吃辣训练，相当于吃辣的专业选手，喜欢辣口味的业余选手，当然不会是他的对手。
最终李永志在这次吃辣比赛中夺冠，获得了组委会“辣椒王”的证书。
参赛夺冠，让做装修工的李永志很有成就感。赛后他把吃辣完全融入生活，在日常饮食中口不离辣，用这种方式来训练自己，保持、提高自己吃辣的水准，备战下一次吃辣比赛。
李永志平时不管走到哪里，胸前都挂着一圈火红的辣椒，随手摘来当零嘴吃。
他还独创出三辣同吃，用辣椒、大蒜下高度白酒，用这个办法来提升自己的抗辣能力。
功夫不负有心人，2012年，湖南卫视《谁与争锋》栏目，邀请李永志现场挑战吃辣。
李永志带着老伴前往，在节目中，首次让全国观众见识到他吃辣的厉害。
李永志最先挑战的是著名的长沙麻辣香锅。
一般饭馆的麻辣香锅，湖南人喝口汤汁也可以适应。但是挑战的香锅却不同，这种香锅的辣椒是厨师专门从市场上挑选最辣的几种辣椒，按最变态的辣味比例配置而成。
麻辣香锅一端上来，单看火红的颜色就辣得不像话，飘散出来的辣味，呛得人快打喷嚏、流眼泪。
李永志吃这种汤锅，感觉完全没有挑战性，没吃几口就感叹：“辣度不够，要有点白酒才行”。
这话一出，辣椒王的气势，瞬间镇住全场。
配制麻辣香锅的厨师，以为自己技艺不精，没能调出极致的辣味口感，赶忙过来亲自验证。
厨师用筷子沾了点汤汁品尝，刚一入口就辣得叫出声来，再不敢尝第二口，走到一旁喝水解辣。
现场不少观众没有被厨师的表现吓到，觉得不就是麻辣香锅的汤汁，平时都吃过那种味道，李永志行他们也行，纷纷上来尝试，结果都被一口辣跑。
只有个美国小伙，和李永志一样，受得了麻辣香锅。他信心膨胀，要现场和李永志比一比。李永志的比法很简单，辣椒面下白酒，看谁吃得快。
辣椒面是李永志的标配随身品，参赛他包里也有二锅头，不用节目组再准备。
两碗辣椒面和两杯二锅头，摆在了李永志和美国小伙面前。美国小伙敢和李永志比，实力果然不俗，连吞两口辣椒面，还能喝下一口二锅头。
就在观众以为李永志遇到了硬茬的时候，美国小伙第三口辣椒面就再也咽不下去。他只好盯着李永志，希望李永志也受不了停下来。
他哪里知道，辣椒面下白酒，是李永志的家常便饭，要不是担心口气大，李永志常规操作还要加大蒜。
只见李永志一副很享受的样子，一口接一口，如品美食把满碗辣椒面吃完，一杯二锅头也见了底。美国小伙输得心服口服。
麻辣汤锅里的辣椒和李永志自带的辣椒面，再辣也属于可以直接食用的品种，而李永志接下来要挑战的辣椒，已经超出了食用级别。
我国家庭常吃的甜椒，辣度在零到一千二百之间，绝大数人都可以接受，所以不叫辣椒叫甜椒。
普遍用来制作干辣椒的线椒，辣度达到一万五千，口味偏淡的人会有些受不了。
嗜辣的人喜欢小米辣淋漓尽致的感觉，而小米辣的辣度在三万到五万之间，最高比线椒辣四倍以上，一般的人会被辣得跳。但能直接食用小米辣的人也不少。
海南的黄灯笼椒，辣度达到十五万，比线椒辣十倍，比最辣的小米辣辣三倍，以我国的普遍口味，没多少人敢直接食用。
李永志在《谁与争锋》栏目中，最后要挑战的辣椒，比海南黄灯笼椒辣三倍不止，就问恐不恐怖。
我国最辣的辣椒，是云南的涮涮辣。
叫涮涮辣，是因为这种辣椒不要说直接食用，连放进汤锅里煮都不敢。在汤里涮一下，整锅汤就能辣得人冒汗。
农民采摘涮涮辣，要戴着防毒面具，要不然释放的辣气就会把农民呛得眼泪、鼻涕止不住。
涮涮辣的辣度有四十四万，接近比小米辣辣十倍，吃过小米辣的人可以想象一下，敢不敢直接食用涮涮辣。
李永志在《谁与争锋》栏目上的终极挑战，就是直接吃涮涮辣。尽管他早已习惯“三辣同吃”，可比辣椒面高三十倍的辣度，他受不受得了呢？
栏目组也很担心，专门把120请到现场，为李永志保驾护航。
李永志则显得风轻云淡，还称市场上的所有辣椒，他都已经无感，感谢栏目组为他准备了特别的辣椒。
第一颗涮涮辣入口，李永志证实了他的豪言，吃下去没什么反应。看到他开始喝水解辣，观众才感受到涮涮辣非同寻常。
带来涮涮辣的种植户王女士，提醒李永志喝水太多会觉得更辣，可口里火烧的感觉，让李永志喝水停不下来。
李永志喝水缓了一会儿，又拿起一颗涮涮辣再放豪言：“这涮涮辣是不是假的？”
说完他看起来很轻松地吃下第二颗涮涮辣。
就在观众以为涮涮辣不过如此的时候，李永志吃第三颗涮涮辣，却被辣出了“呼呼”的样子。
对辣“免疫”辣王被辣到了，观众体会到了涮涮辣的厉害。吃五颗涮涮辣就算挑战成功，还剩两颗，观众都希望李永志能坚持下去。
吃完第四颗，李永志喝水解辣的时候，被呛得连连咳嗽。
栏目组请120到现场，既是为李永志护航，也是为栏目组护航，现场如出现重大事故，这个栏目也就毁了。
120不敢怠慢，立刻叫停挑战，为李永志做检查。检查结果李永志并无大碍，只是心跳有些快，医生同意挑战继续进行。
李永志歇了这一阵，似乎又回到满血状态，接下来一口气吃完了九颗涮涮辣才结束挑战，挑战无可置疑获得成功。
2014年，李永志走进央视，在《中国味道》栏目中，又拿下“金筷子”奖。
李永志以吃辣成名，有些人担心他过度吃辣，会不会影响健康。
李永志回应说，他专门做过检查，医生说他一切正常，他认为像他那样吃辣，对他的身体并没有危害。
他还讲到吃辣椒对身体的种种好处，在他的影响下，他的两个儿子，口味也变得喜辣。
涮涮辣是中国第一辣，李永志挑战成功，又想去挑战世界辣椒的巅峰。
世界辣椒之最的地位，原本长期属于墨西哥的“魔鬼椒”。
但是2000年，印度测试出，印度的“断魂椒”辣度达到100万，比墨西哥的“魔鬼椒”辣一点五倍。这个数据被世界证实认可，所以那年，印度的“断魂椒”成了世界第一辣。
“断魂椒”的数据显示，墨西哥的“魔鬼椒”和涮涮椒，差不多在一个档次，“断魂椒”则比涮涮椒厉害得多。
涮涮椒虽然不能直接吃，但也还算是食品，而“断魂椒”则达到了武器级别。
印度阿萨姆邦国防部的发言人，曾告诉外媒记者：“印度几家国防实验室经过实验，认为辣椒手榴弹适合使用，”印度军方计划用“断魂椒”制作手榴弹，用来催泪和限制敌人行动。
吃“断魂椒”，感觉比带着呼吸机吸催泪瓦斯还恐怖，可还真有人吃“断魂椒”，一个印度人以直接吃五颗“断魂椒”的成绩，创造了吉尼斯吃辣世界纪录。
李永志想打破印度人的吃辣记录，他吃九颗涮涮椒，已经显得有点难度，“断魂椒”比涮涮椒辣不止一倍，李永志到底能不能成功？
李永志对自己有信心，他远赴印度参加吃辣比赛，比赛结果让人吃惊，只吃了九颗涮涮辣的李永志，在印度一次吃下了三十二颗“断魂椒”。
借着辣椒王的名气和短视频直播的浪潮，李永志也和一家公司合作，开通了一个短视频账号，在视频中天天给粉丝们表演吃辣。
挑战日常生活的极限，是很多人感兴趣的看点，李永志的视频一出现，便受到了热烈的追捧，很快，他的账号便积累了1000多万粉丝。
李永志参加吃辣比赛，很长时间才有一次，平时吃辣自己也可以调整节奏。
可是天天给粉丝表演，吃辣的强度不能小，还没有多少恢复时间，李永志吃着吃着就吃出事了。
一次他在视频中表演吃辣的时候，出现强烈胃痛，为了不影响直播，他捂着肚子坚持到最后。
第二天他没有休息，继续开播，结果在直播中直接胃痛昏厥，被送到医院抢救。
检查发现，李永志的胃黏膜损坏，不注意会发展成胃穿孔。
这种情况必须忌辛辣，可李永志要靠吃辣赚钱，他怎么可以不吃辣椒。于是李永志继续直播吃辣，搞得自己三天两头进医院。
合作公司见直播不能连续，李永志的身体状况也难以维持下去，就和他解除了合约。
公司称为账号投入了五百万，账号理应归公司所有。公司又让人以李永志女儿的名义，在视频中告诉粉丝，李永志已经去世。
李永志淡出直播圈很不甘心，他为自己呼吁一阵也没有收效，逐渐消失在公众视线中。
曾经千万级别的网红，在短视频平台最巅峰的时候无情地被资本抛弃，只留下了一具伤痕累累的身体，这不得不令人感到惋惜。
不过，今年三月，李永志再一次复出了，他和一个团队又搞了一个百万粉丝的直播账号。
他仍然顶着辣王的名号，但不再表演吃辣，只表演一些段子。这是个明智的选择，吃辣已经把胃吃坏，不要再硬撑，保重身体才最要紧。
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