主料:牛腩一斤、冬瓜一个、姜片5片、蒜头4瓣 ,我来为大家科普一下关于牛肉炖冬瓜怎么做好吃?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

牛肉炖冬瓜怎么做好吃(制作牛肉炖冬瓜的方法)

牛肉炖冬瓜怎么做好吃

主料:牛腩一斤、冬瓜一个、姜片5片、蒜头4瓣。

配料:蒜末、姜末、葱花、江油、辣椒油(稣油海椒)香油、糖、醋、鸡精、味精、花椒粉。

牛腩洗干净,空干水分,切成2CM左右的小块备用,锅中少许油。

七成热加入切好的牛腩、姜片、蒜,翻炒变色后倒入紫砂锅。大火煮开,撇去浮沫转为小火,慢炖1小时。冬瓜去皮切块,一小时后加入,同时加入两茶匙盐,继续炖煮20分钟即可。