茶与佛教联系颇深,最直观的表现之一,在茶叶店、茶室或寺庙,常常能看见墙上挂着一副字,上书:禅茶一味

你知道它是什么意思吗?

今天朱朱就和大家聊一聊,茶与佛教之间的渊源和秩事。

禅茶一味来源(茶叶店里常挂着的)(1)

禅茶一味来源(茶叶店里常挂着的)(2)

“吃茶去”

“吃茶去”三字是佛门禅语,意思是,禅悟如同吃茶,是苦是甜,还需自己品悟,以一颗平常心悟得平常生活中的自然之道。

它出自唐代佛家典故。

相传,有僧人慕名拜访赵州禅师从谂,向他问禅,从谂禅师问道:“曾到此间?” 僧人答:“曾到。”从谂回答:“吃茶去。”

又有僧人前来问禅,从谂又问:“曾到此间?”回答:“未曾来。”从谂说“吃茶去。”

院主不解,问:“何以来者说‘曾到’与‘不曾到’都说‘吃茶去’?”

从谂没有解释,只喊了一声院主,院主应答,从谂依旧一句“吃茶去”。

禅茶一味来源(茶叶店里常挂着的)(3)

茶象征着一种悠然自适的精神,与禅宗追求的精神状态相通。

赵州禅师三句“吃茶去”意在消除人的分别心,以一颗单纯的心活在当下。

没有分别心,就不会困于执念,有平常心,就能不执迷于得失,从而增长智慧。

自此,“吃茶去”和“赵州茶”成为著名的典故,出现在许多公案故事中,也开启了“禅茶一味”的先河。

禅茶一味来源(茶叶店里常挂着的)(4)

禅茶一味来源(茶叶店里常挂着的)(5)

禅茶一味

禅茶一味是禅意与茶意在精神层面的结合互通。

在茶与佛教的紧密联系下,饮茶谈经与佛学哲理、人生现念相互融合,“茶禅一味”之说应运而生。

禅茶一味来源(茶叶店里常挂着的)(6)

释文珦在《煎茶》中写道:“一碗复一碗,尽啜袪忧烦。良恐失正味,缄默久不言。须臾齿颊甘,两腑风飒然。飘飘欲遐举,未下卢玉川。”

诗人是一位嗜茶的和尚,这首诗写了他静静地品尝茶味,在片刻的苦涩后,唇齿间生出回甘,随着饮下一碗又一碗茶,烦恼尽数消散。

可见僧人与茶结缘颇深,茶已融入他们的日常生活。

禅茶一味来源(茶叶店里常挂着的)(7)

禅茶一味来源(茶叶店里常挂着的)(8)

名寺出名茶

僧人需要长时间坐禅,难免困倦疲惫,于是能提神醒脑的茶就成为了僧人们最常饮用的饮品。这极大地促进了茶与佛教文化的融合。

除了自己喝,僧人们还将茶用于待客。

茶叶在寺院的用途不少,甚至一些寺院还有在院门前施惠茶水的“施茶僧”。

禅茶一味来源(茶叶店里常挂着的)(9)

“山中别无产,衣食取与茶”。千百年来,寺庙大多遵循“农禅并重”,僧人们动手种植茶树,炒制茶叶,许多名茶最初便来源于寺院。

比如苏州洞庭碧螺春茶,最初缘于北宋时,洞庭山水月禅院内僧人制成的“水月茶”。

色泽绿润,香气高长的惠明茶,产自浙江云和县惠明寺。

李白命名的仙人掌茶,创始于唐代玉泉寺。

禅茶一味来源(茶叶店里常挂着的)(10)

古时文人雅士与寺庙联系颇深,茶禅一味的思想,由此被文人了解,再广泛传播到民间,潜移默化成为中国古典文化与茶文化中的一部分。

茶文化与佛家的精神追求有相近之处,一直以来,无论是否信佛,“禅茶一味”都是爱茶人向往的理想状态。

图:苏茶网、摄图网

禅茶一味来源(茶叶店里常挂着的)(11)

待看茶焙春烟起,箬笼封春贡天子。

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