小龙虾，这里特指我们这里人工养殖的克氏原螯虾，不包括我们国家土生土长的东北蝲蛄。目前小龙虾已经变成了一种普遍而且大多数人的水产养殖项目，同时也成了一道网红美食，随着五月逐渐来临，又到了吃小龙虾的旺季，尽管疫情还没有结束，但是无论是官方和是民间，都在大力支持小龙虾产业，包括各种代言人的电商代言支持，比如罗永浩在平台上面卖了几十万只小龙虾。央视三农频道公开为小龙虾证明它们并不是喜欢生活在污水里面，还有各种政府代言人在平台推销小龙虾，等等。
想想之前有些传闻说小龙虾不干净，不健康今天我就来和朋友们分享一下关于小龙虾的种种传闻和谣言！主要分为以下几个方面,如下:
小龙虾喜欢生活在污水里面专门吃垃圾?
小龙虾携带大量寄生虫，重金属超标?
小龙虾只有中国人吃吗？
小龙虾是专门用来处理尸体用的？
为什么有些人吃了小龙虾会有不良反应？
小龙虾喜欢生活在污水里面，专门吃垃圾？持这种观点的其实是犯了本末倒置的错误，以为看见小龙虾能够在污水里面活命就认为小龙虾喜欢生活在污水里面。事实上小龙虾在污水里面活动是因为没有其他更好的选择，如果条件允许，小龙虾还是喜欢生活在水质清新溶解氧充足的养殖水体里面。而且小龙虾生活在污水里面，普遍生长营养不良，规格小，品相差。而且小龙虾虽然偶尔吃腐肉，但是在正常情况下还是比较喜欢吃干净新鲜有营养的饵料，所谓小龙虾吃泥巴，那是在没有东西吃的情况下才出现的现象。
而且官方的态度也出来了，前天央视三农频道专门做了一个实验来辟谣，将两只小龙虾放入实验用的通道里面两头分别是干净的自然水和污水，实验结果证实小龙虾全部往干净的自然水那边跑，即使有一只小龙虾先往污水那边跑，但是过了一会还是回到了干净的自然水这边，这个实验足以证明小龙虾不是传闻中的喜欢生活在污水里面。而在人工养殖的前提下，养殖户平时的清塘改底消毒杀菌也就是为了给小龙虾提供一个良好的生存环境。
首先这个观点的出发点主要指的是在食用小龙虾的过程中，有高温杀不死的寄生虫以及过量的重金属，这两样东西被人体吸收之后，很容易感染疾病。这种观点主要是随着疫情的产生而流传出来的，所以很有必要说一下。
任何水产养殖项目下的生物都或多或少含有寄生虫，以及重金属，包括各种鱼虾和小龙虾都是这样。就以小龙虾为例，在人工养殖过程中，常见的寄生虫有纤毛虫，蚂蟥各种吸虫，以及裂头坳等等，其实这些寄生虫或多或少都在小龙虾身上有寄生。同时，由于小龙虾对聚集在自己体内的重金属元素无法降解，因此，在条件达到的情况下这些重金属都会大量聚集在小龙虾体内，人工养殖条件下，由于养殖户经常使用生石灰清塘，所以养殖水体里面含有的重金属离子实际上是比较少的，这也是为什么说人工养殖的小龙虾吃着放心的原因。到目前为止，还没有发现高温100°以上杀不死的寄生虫，这也就是为什么要强调，在吃小龙虾的时候一定要煮熟的原因。
对于重金属离子的处理办法，在养殖过程中养殖户主要有以下两种思路，一是在下半年清塘的时候使用生石灰来氧化重金属离子，其次是通过移栽合适的水草来吸附重金属离子，其中水葫芦吸附重金属离子的作用和效果最为明显。
现在说这句话显然没有什么人相信了，因为外国人也吃，争论的焦点是小龙虾是不是也是中国人最先开始吃的。显然这个说法也是错误的，比中国人更早吃小龙虾的人和国家是美国人。
我们中国人吃小龙虾的历史不过区区几十年不超过50年，美国人吃小龙虾的历史超过了100年。美国的路易斯安那州是小龙虾的主要养殖基地和消费基地，98%的产量都是在这里，而且他们每年都会举行龙虾节来庆祝，我们这里的龙虾节多少都受到了他们的影响。
当然现在小龙虾养殖和消费已经转移到了我们国家，不仅自己吃，还大量出口到欧洲日本韩国等等国家，比如以上的世界杯，那是用货车运送的。
关于这个观点，其实以前就被证明是谣言了，不过是从历史角度来分析的，我们现在都知道小龙虾的原产地来自于美国和南美洲，后来被日本引进用作牛蛙养殖的饲料，在抗战时期被引进中国上海，主要是用来清理水质的，当时并没有当做美食。
这里我从理论上来鉴别一下这句话的真伪:
从理论上来说小龙虾要当生化武器，来处理尸体，必须要保证dna重组技术成熟，而dna的双螺旋结构一直到1953年才被克里克和沃升发现，70年以后我们才开始dna重组技术的研究，而日本侵华的时间是1931到1945年，那时候日本人怎么可能会将小龙虾用作生化武器呢？
1,小龙虾富含高蛋白:所以有些人体质过敏的话，吃了太多的蛋白质就会出现过敏现象，导致身体出现皮疹，同时还伴随着腹泻和肚子痛的症状发生这种体质的人建议少吃小龙虾，只能说是无福消受。
2,其次，小龙虾的虾肉里面含有大量嘌呤:嘌呤被人体吸收之后，会产生大量的尿酸，而尿酸过多会引起人痛风，所以有痛风病状的人建议少吃。
3,最后小龙虾的虾黄是精华:和蟹黄一样美味，但是虾黄里面含有大量的胆固醇，所以这也就决定了患有高血压，冠心病，糖尿病的人尽量少吃或者不吃，否则有可能导致病情加重。
以上就是几点关于小龙虾的谣言，自从疫情爆发之后，小龙虾的命运也是一波三折，最先开始我发现平台已经禁止销售小龙虾了，后来又发现万粉以下的创作者不能带货销售小龙虾这几天发现已经完全解封了，政府帮扶，国家支持，总之小龙虾正名成功所以说小龙虾是安全的健康的。最后再多一句嘴，吃小龙虾的时候，鳃和背上的腥线一定要去掉，这两个部位是藏污纳垢的地方，寄生虫和重金属最多。
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