导语：“萝卜出了地，郎中没生意”！分享4种萝卜做法，常吃润肺助消化
入秋后，不能只关注冷暖，天气干燥也需要多注意，除了多喝水外，还要多吃些润燥养肺的食物。这类食物有很多，比如山药、银耳、百合、白萝卜等，其中白萝卜最应该多吃，它的营养价值高，堪称“小人参”。
俗话说“萝卜出了地，郎中没生意”！秋天干燥，要多吃萝卜，对身体十分有益。分享4种萝卜做法，常吃润肺助消化，不妨换着吃。
快来看看具体怎么做？换着做吃不腻。
一、萝卜糕
白萝卜去皮洗净，擦成细丝，越细越好。腊肠洗净切小丁待用；干虾仁泡半个小时后切碎待用；香菇切碎待用。
不粘锅中倒入萝卜丝，中小火不断翻炒，炒到颜色成为微黄透明的状态，盛出待用。
锅内倒入少许油，再腊肠、香菇碎、虾仁碎不断翻炒，炒香菇变软，再倒入萝卜丝翻炒均匀。
然后加少许盐、白糖继续翻炒，关火待用。粘米粉、澄粉倒进碗内，加水搅拌成可以流动的米糊。
将米糊倒进锅内，和锅内的食材混合成糊。
接着给容器内刷一层油，倒入萝卜丝糊，盖上保鲜膜，放进蒸锅，大火蒸四十分钟。
时间到后拿出来晾凉，取出萝卜糕，切成小块就可以吃了，也可以下锅煎成金黄色再食用，更加美味。
二、糖醋萝卜
白萝卜去皮洗净，切成比较薄的片，加盐搅拌均匀，腌制半个小时。
碗里放入一勺陈醋、一勺白糖、一勺生抽和少许盐，搅拌均匀后待用。
白萝卜腌好后，用力挤出水分，再将料汁倒进萝卜内翻拌均匀。
盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏一天一夜，时间到后就可以取出来食用了，酸甜可口，特别开胃。
三、白萝卜肉馅包子
先和面，取适量300克面粉倒进盆内，再放入3克酵母粉和少许白糖搅拌均匀，然后分次加温水搅拌，变成面絮后揉成面团。
盖起来发酵一段时间，等面团变成两倍大。
白萝卜去皮洗净，擦成细丝，加少许盐抓拌均匀，腌制二十分钟出水。前腿肉或者五花肉去皮洗净，剁成肉末。
肉末里放入姜末、葱末、盐、生抽、白糖、鸡精搅拌均匀，再加少许葱姜水搅拌上劲，然后加香油继续朝一个方向搅拌。
接着把萝卜丝的水分挤掉，剁碎后倒进肉馅中搅拌均匀。
最后面团取出揉搓排气，分成剂子擀皮，放入馅料包好，入锅二次醒发，醒好后大火蒸二十分钟，时间到后关火焖五分钟，包子就做好了。
四、萝卜丝鸡蛋汤
白萝卜去皮洗净，切成细丝或者薄片待用。锅内加油，烧热后打入鸡蛋，煎成金黄的荷包蛋。
盛出荷包蛋后倒入白萝卜丝，翻炒片刻，再加适量清水，大火煮开。
然后放入荷包蛋，继续大火煮几分钟，萝卜丝熟透后加盐、胡椒粉调味，最后放少许葱花，还可以放少许枸杞，这道汤就做好了。
以上四种做法都非常好吃，做起来也不难，喜欢的话就动手制作吧，常吃润肺助消化。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
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