第一次去公婆家公婆烧了六道菜(山西妹子见未来公婆做了5菜1汤)(1)

前段时间看到一则新闻,虽然也是结婚双方见家长的常见戏码,但结局并未出人意料,穷小子借钱贷款买房被岳父母嫌弃,女方啃老30年无工作,竟然嫌弃男友结婚不能买全款房。

相对于一些令人唏嘘的婚事来说,自己却见过一对双向奔赴的爱情,他俩是我的同事,妹子是山西太原的,男方是石家庄的,两人都曾经受到过感情的创伤,但最终找寻到了自己的心有所属。

第一次去公婆家公婆烧了六道菜(山西妹子见未来公婆做了5菜1汤)(2)

二人因工作认识,后因相同的兴趣交往,最后经过感情磨合,最终到了女方见公婆的时间;因为妹子本身很朴实,和男友商量后,在征得公婆同意后,准备在二人贷款买的新房中做顿“见亲饭”。

俗话说爱做饭的女人多半温柔可人,公婆在吃了这顿饭后随即“变了脸”,直接改口叫“儿媳妇”了,还给了定亲红包,只夸女孩勤劳贤惠,饭后还对于这桌五菜一汤意犹未尽,说吃出来了家的味道,下面一起看看吃了啥菜?

糖醋丸子

太原妹子自小就是一个帮厨小能手,因此厨艺还是不错的,诸如一些家常菜和太原常见的美食还是手到擒拿的,而作为当地比较有名的糖醋丸子,自然要做给未来的公公婆婆品尝一番家乡最具特色的家常菜。

糖醋丸子酸甜可口,外酥里嫩,应该是最具风味的山西美食,其做法前半段与一般炸肉丸大同小异,只是炸好以后会用番茄酱、白醋、白糖调成糖醋汁,和丸子一起烧,形成开胃的酸甜口,这款美味不仅集鲜、酸、甜、咸于一身,而且烹饪手法简单。

第一次去公婆家公婆烧了六道菜(山西妹子见未来公婆做了5菜1汤)(3)

山西过油肉

这款菜品名字听起来虽然“有点油腻感”,但在风味口感上只会让人竖起大拇指,吃后感受到吃饭能吃到撑的感觉,作为山西十大经典名菜,相信很多人虽然没吃过正宗的山西过油肉,但是这道菜名应该听说过,这是一道当地人都喜欢吃的家常菜,吃起来口感咸鲜嫩滑,带有一点醋酸味,开胃又下饭,而且做出来也是一道有面子的菜。

未来婆婆并非河北当地人,她是四川嫁过去的,川菜的油香鲜辣质感其实比这“过油肉”更具重口味;索性这妹子的手艺着实不错,婆婆最后因为这道菜还多吃了一碗饭,未来公公也是边吃边夸美味。

第一次去公婆家公婆烧了六道菜(山西妹子见未来公婆做了5菜1汤)(4)

鹌鹑茄子

在山西民间一直流传着这么一句顺口溜,叫“糖醋丸子过油肉,鹌鹑茄子酱梅肉”,可见鹌鹑茄子也是当地非常受欢迎的一道晋菜。

这款美食是以鹌鹑的胸脯肉和茄子炒制而食,它是十大名优晋菜之一,茄子选用的当地的圆茄子,鹌鹑肉切丝,茄子和肉丝过油炸熟,然后一层茄子一层肉丝码好,再上蒸锅蒸熟,蒸出来后口感上油而不腻,醇香味美,作为荤素搭配的山西名菜,这款美食的风味可是让公婆拍案叫绝。

第一次去公婆家公婆烧了六道菜(山西妹子见未来公婆做了5菜1汤)(5)

抓炒全鱼

此菜是妹子男朋友最爱吃的一道家乡菜,因为在技巧上还不娴熟,所以只模仿出了这道美食的“形”,但在“味”上还欠缺一点火候。

这款美食以大鲤鱼为主料,吸收京、鲁菜系的烹饪精髓于一身,重在刀工和调味之法,口感鲜香微辣;席间妹子也不认生,直接请教婆婆该如何做这道菜才能让未来丈夫吃出家乡之味,婆婆很是开心,二人有说有笑地探讨起来。

第一次去公婆家公婆烧了六道菜(山西妹子见未来公婆做了5菜1汤)(6)

马家熏鸡

马家熏鸡是楼下店铺买的,因为这是男友最爱吃的石家庄美食,妹子一周总会买上一两只,毕竟这种家乡之味在家也没法烹饪,花点小钱就能让男友一品正宗的家乡美食,其实想想也挺值得的。

第一次去公婆家公婆烧了六道菜(山西妹子见未来公婆做了5菜1汤)(7)

八珍汤

八珍汤也叫“太原头脑”,根据傅山先生药食同源之理演变而来,主材由羊肉、山药、莲藕搭配烹饪,加上酒糟、羊髓、煨面、黄芪、良姜共八味食材同炖,汤鲜肉嫩,滋补营养,公婆喝过赞不绝口,拉着她的手说认定了这位儿媳。

第一次去公婆家公婆烧了六道菜(山西妹子见未来公婆做了5菜1汤)(8)

水墨话语

虽说这对有情人终成眷属主要是因为彼此的珍爱,但正是因为这桌五菜一汤让公公婆婆被这位勤快朴素的姑娘所感染,做饭除了要厨艺,还要有耐心和用心,才能烹饪出“家的味道”,世间爱恋之人,最可喜的就是双向奔赴的爱情,最懂你的人总会学着如何更爱你,而非一味索取。

那么今天的美食见闻就介绍到这里,关注我,带你了解更多和美食有关的见闻和知识。

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