怎么炸年糕又脆又香(怎样炸年糕松脆)(1)

1、准备好年糕,分成一片一片放在盘子里,弄多少跟自己吃多少有关,以及食用油一壶;

2、将煎锅电源打开,倒入食用油,至少要覆盖住年糕片,将年糕片夹入锅内;

3、年糕正反面都要炸一次,时间不用过长,炸好之后放入滤油勺,将多余油量渗出;

4、将滤油勺里的年糕倒入盘子中,一开始年糕表面有点油,但没一会就看起来特别可口了,吃在嘴里特别松脆。