土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下天麻提前加入少许白糖泡软，我来为大家科普一下关于天麻炖鸡的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
天麻炖鸡的做法
土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。天麻提前加入少许白糖泡软。
锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。
等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。将泡好的天麻切薄片，我切了6片左右；姜2片。
把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。
