#我的花样生活#
我家孩子看手机看电视，我经常用枸杞这样做，营养又好喝大家好！我是酱酱
家里孩子经常拿平板学习，而且时不时的还会看电视手机，如果你家孩子也是这样，而且学习带来的用眼过度的话，可以经常用枸杞这样做给他吃，下面大家一起来了看看吧！
食材：枸杞1把、菠菜两根、猪肉80克、猪肝150克。
做法：
1、首先将枸杞放入碗中，加入面粉和清水，用手抓洗一下。
枸杞在晾晒的过程会沾染灰尘，而面粉可以去除枸杞表面的灰尘。
2、清洗好之后，再用清水彻底的清洗干净。
枸杞里面含有玉米黄素，对眼睛有一定的好处。
3、清洗好之后倒入漏勺里滤干水分备用。
4、接着我们将准备好的猪肝切成薄片。
切得越薄越好。不管是小孩还是大人，经常看书看手机，用眼过度，都可以适量的吃一些猪肝，对眼睛是有一定好处的。
5、切好之后装入碗中。
6、下面我们再将瘦肉切成薄片。
做猪肝的时候放入一些瘦肉，味道会更加的鲜甜。
7、切好之后也放入碗中。
8、再往碗里加入一些面粉和白醋。
经常做猪肝的朋友应该知道，猪肝里面含有大量的血渍和杂质，所以我们在清洗猪肝的时候放入面粉或者淀粉和白醋下去揉抓两一到两分钟，它们可以很好的去除猪肝里面的血水和腥味。
9、用清水多抓洗几遍，将血水彻底清洗干净。
10、然后捞出控干水份，放入到另一碗中，再加入食用油，食用盐腌制，用筷子搅拌均匀，放一旁腌制10分钟。
用食用油可以锁住猪肝和瘦肉里面的水分及营养，加入盐的目的是使它提前入个底味。
11、接着我们把准备好的两颗菠菜切小段。
菠菜营养价值丰富高，它富含维生素A，还有胡萝卜素等，常吃对眼睛有一定的好处。
12、锅里放入清水烧开，加入两滴油，用筷子搅匀。
13、接着把切好的菠菜放入锅中焯水1分钟。
菠菜含有大量的草酸，而草酸摄入人体之后会与人体内的钙元素进行化学反应，形成草酸钙，这样就会对我们身体内的钙元素吸收。所以不管是做汤还是炒炒菠菜，都要先焯水。
14、焯好水之后装入碗中备用。
15、锅里加入纯净水，开大火烧开。
16、将腌制后的猪肝瘦肉倒入锅中。
用筷子再将肉搅散，使它受热均匀。
17、汤汁再次沸腾起来的时候，用勺子把表面的浮末撇干净。
这样汤汁看起来会更加的清透。
18、撒入适量的胡椒粉调味就可以了。
不需要再加食用盐，因为腌制的时候已经加了盐，而且胡椒粉也会带有淡淡的咸味。
19、接着再把枸杞和菠菜加进来，煮30秒就可以出锅了。
这样一道枸杞猪肝瘦肉汤就做好了，鲜甜无腥味，而且猪肝也非常的好吃，营养又好喝。
如果你们家的孩子经常学习，也用眼过度的话，可以一周喝两到三次，妈妈们可以收藏起来试试。
宝妈小帖士：
1、买猪肝一定要早上买最新鲜的，这样口感好，味道也不会那么大。
2、菠菜一定要焯水。
3、滚汤时间控制在1分钟左右，不要煮太久，煮久了肉会老，影响口感，而且菜也容易煮黄，枸杞煮太久了，营养也会大打折扣的。
大家好！我是美食博主酱酱，一位爱美食喜欢分享的90后宝妈，喜欢在厨房捣鼓各种食物，往后我会分享一些美食类的做法、烹饪技巧、以及各种食材的挑选技巧给大家，希望大家多多支持，最后感谢您的阅读，欢迎您转发、收藏、点赞、关注。
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