浅析池塘主养黄颡鱼技术
袁超
黄颡鱼，又名黄蜡丁，是一种小型淡水经济鱼种，其肉质细嫩、营养丰富，口感纯香而受到市场的欢迎，经济价值极高。黄颡鱼属底栖杂食性鱼类，对生态环境适应能力强，生长速度慢于鲤科鱼类，但对该品种本身而言生长较快，当年繁殖的鱼苗当年能达到商品规格，且群体产量较高。黄颡鱼是一种极具市场潜力的养殖品种，能有效地利用水体，获得较高的经济效益，是广大水产养殖户调整种养结构、增加收入的有效途径。近年来，天然水域中的黄颡鱼数量锐减，目前基本上都是通过人工养殖来满足市场需求。现就池塘主养黄颡鱼技术作一浅析，供大家参考。
1 池塘选择
黄颡鱼对池塘要求不严，选择面积 2 亩～ 5 亩的零散小池塘，要求有充足的水源，水质符合养殖用水标准。池塘进排水方便，池底平坦，能保证 1.5m ～ 2.0m 水深，池塘较浅光照度较强，不利于黄颡鱼喜弱光下摄食的要求。同时要求池塘底质以沙质土最好，底部淤泥控制在 10cm 左右，且保水及保肥性好。最后，每个池塘必须配备一台 1 台 1.5 千瓦 -3.0千瓦的增氧机和抽水机等机械设备。
2 消毒与施肥
在苗种放养前，新旧池塘都必须清整消毒。老池塘应清除过多淤泥，只保留 10cm 即可，池塘在放鱼前 10-15 天用生石灰 (70-90 公斤／亩 )或漂白粉 (4-6 公斤／亩 ) 进行清塘消毒，彻底杀灭寄生虫、病原体及野杂鱼等。一般在池塘消毒后第 2 天加注水 0.8-1.0 米，进水口应设置 30目筛绢进行过滤，以防野杂鱼及鱼卵进入。第 3-4 天按 350 公斤／亩施入发酵腐熟的有机肥以繁殖天然饵料，等到毒性完全消失后，水体中大量出现浮游动物后放入鱼种，加满池水。
3 鱼种放养
投放的苗种无论从天然水域捕捞或人工繁育的鱼种，都要求放养的鱼种要求规格整齐、色泽鲜艳、体表光滑、无病无伤、鳍无残缺、体质健壮，规格基本一致，入池前需用 5% 食盐水浸洗 10 分钟。大规格商品鱼受市场欢迎，因此应投放 30g/ 尾左右的大规格鱼种进行成鱼饲养。鱼种的放养量可根据池塘条件、管理水平、饲料供应和鱼种规格等情况灵活掌握，放养期 3-4 月之间，一般规格为 30g/ 尾黄颡鱼种每亩放养 1000-1500 尾左右；同时每亩套放尾重100克左右团头鲂鱼种100-150尾；尾重50克的鲢、鳙鱼种 50-80 尾。搭配品种不宜用鲤、鲫、罗非鱼等杂食性的底层鱼类，这些鱼类的生活习性与黄颡鱼大致相当，混养这些鱼类会跟黄颡鱼争夺饵料和栖息环境，影响黄颡鱼的生长。
在黄颡鱼鱼种下池半个月后，搭配投放一些与黄颡鱼在生态和食性上没有冲突的其他鱼类，以充分利用池塘的水体空间，如搭配体长 15-20厘米的花鲢 50 尾／亩，体长 15-20 厘米的白鲢 200 尾／亩。鱼种放养时用 3%-5% 食盐水浸洗消毒，以杀灭鱼体表的细菌和寄生虫。鱼种下塘前，鱼篓内水温与放养池水的温差不超过 3℃。
4 饲料投喂
天然水域黄颡鱼的食物主要是小鱼虾、鱼卵和部分水生昆虫、水生植物等，人工养殖可采用鲜活的动物性饵料饲养，如小鱼虾、畜禽加工下脚料等，也可投喂豆饼、花生饼、麸皮等。一般多采用配合饲料进行驯化喂养，饲料采用进口鱼粉、肉骨粉、血粉、豆粕、菜粕、干鱼虫等与饲料添加剂配合而成，养殖前期蛋白含量在 35% ～ 45% 以上，粗脂肪含量在 5% ～ 8%;养殖后期可用小杂鱼替代部分进口鱼粉，蛋白含量 30%，脂肪含量 6% 左右即可。参考配方是：鱼粉 25%、豆饼 20%、菜饼 30%、小麦粉 20%、玉米粉 3%、矿物质 2%、维生素 0.2%。
5 日常管理
坚持早、中、晚三次巡塘，认真观察鱼类活动、摄食与生长情况，发现问题及时处理；经常注入新水，防止水质恶化，还可防止鱼体发病和产生浮头现象。最好每隔 10 天注入新水 20-30 厘米，在阴雨天要开增氧机。由于长期投饲，池塘水质会逐渐变化至呈弱酸性，这对黄颡鱼生长不利，可以通过合理的使用药物调节水质，调节池水的pH值在7.0-8.4之间。调节池水水质的药物多为生石灰，一般为每半个月左右用１次，每次用量为 15-25 公斤／亩。为防止水体老化，在 5 月份、6 月份每月注水 1 次，每次换入新水 30cm ～ 6 月份～ 9 月份每半个月换水 1 次，每次换水 15cm左右，保持水深在 1.2m ～ 1.5m。同时，坚持定期消毒，每月使用 15ppm生石灰全池泼洒 1 次，以净化、消毒水质。根据溶解氧的测定和天气、水质情况等科学使用增氧机，使溶解氧保持在 3mg/L 以上。
6 病害防治
黄颡鱼具有较强的抗病能力，只要严格按照要求控制水质，做好常规消毒、预防，很少发生病害。一旦发生疾病要及时准确诊断，精确用药进行治疗。由于黄颡鱼是无鳞鱼，对常用药物忍受力不及家鱼，因此要以防为主，治疗时尽量使用高效、低毒药物。建议以定期投喂药饵作为预防手段，每月使用土霉素以及大黄、板蓝根等中药以 0.1% ～ 0.4% 添加量投喂 3 天～ 5 天。在捕捞、放养、运输中尽量避免鱼体受伤，以防在初春、秋冬低温季节鱼体感染水霉。
7 注意事项
鱼种在放养、捕捞、计数、运输时的操作要轻，使用的工具要光滑，避免碰伤鱼体。黄颡鱼对常用水产药物忍受能力不及四大家鱼，这可能由于黄颡鱼是无鳞鱼的缘故，所以，对黄颡鱼用药一定要严格控制用量，防止黄颡鱼因中毒而死亡。黄颡鱼对硫酸铜、敌百虫等药物比较敏感，尤其要慎用。
8 捕捞上市
出塘一定要根据规格大小、市场行情来定，一般在 100 克以上便可上市。
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