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二姐心得之今天才知道，原来用黄瓜包饺子这么好吃饺子是我们经常吃的一道美味，吃饺子的时候配上点蒜再来点蘸料，很多朋友都说吃上饺子感觉一切美食都不馋了。相信很多朋友都喜欢做韭菜鸡蛋虾仁馅料的饺子、鲅鱼馅的饺子、芹菜猪肉饺子以及羊肉馅饺子，有时候给家人做好饺子冻起来，等到不知道吃什么的时候首先想到的就是这道美味的饺子了。其实我们做惯了这些馅料的饺子，后来二姐看到家里还有饺子所以就想到了做黄瓜馅料的饺子，没想到做出来的黄瓜馅饺子太好吃了，吃起来不仅汤汁很多而且再配上其他馅料，做出来的味道特别鲜嫩。而且黄瓜热量低还能起到很好的减脂效果，那么二姐就来和大家说一下这道黄瓜馅饺子的做法。
1、轻松做出汤汁多还鲜嫩的饺子
我们做饺子的时候，用了鲜嫩的黄瓜这样也就不怕饺子发干了，这样无论配上其他任何食材那么做出来的黄瓜馅饺子都会汤汁多还鲜嫩。
2、做法简单
做出这道鲜嫩汤汁多的黄瓜馅饺子其实很简单，掌握食材的配比和做法就能做好美味的黄瓜馅饺子了。
黄瓜馅饺子的做法【所需的食材】
主材：黄瓜三根、鸡蛋4个、猪肉四两、面粉200g。
辅材：食盐少许、食用油适量、蚝油少许、生抽适量、姜少许、葱适量、十三香少许、鸡精适量。
【开始做美味多汁的黄瓜馅饺子】
1、将黄瓜清洗干净，然后做成黄瓜的小细丝之后放入一勺的食盐。
2、等二十分钟黄瓜析出水分之后，我们将析出来的水分倒入面粉中。
3、边搅拌边做成面絮，如果水不够用的话可以稍微加一点水来做面絮，然后做成光滑的面团。
4、锅中加点食用油，随后加入4个鸡蛋等油温热了，做成鸡蛋碎。
5、做好肉馅放入一个大碗中，随后加入少许的生抽、蚝油、葱段以及蒜末，并将调味料加进去即可。
6、将黄瓜、鸡蛋碎、猪肉以及调味料都搅拌到一起，随后我们可以看下搅拌之后的效果。
7、取一点馅料放到面皮上面，随后我们开始包黄瓜馅饺子。
8、将包好的饺子开水下锅，中间点两次凉水让饺子不容易破皮。
大家看下二姐做出来的美味多汁的黄瓜馅饺子的效果，是不是感觉还不错呢？
1、做黄瓜馅料有技巧
做黄瓜馅料的时候为了让黄瓜更入味，我们需要将少许食盐放到里面析出水分。
2、析出黄瓜水有技巧
我们可以将析出的黄瓜水倒入面粉中，这样少许的食盐能增加面粉的韧性而且做出来的味道还好吃。
以上就是二姐写的关于今天才知道，原来用黄瓜包饺子这么好吃的文章。欢迎大家关注二姐和我交流！
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